Selecta yerba mate tea • Boldo + menta • 500 g

Argentínában a mate tea olyan nagy kulturális jelentőséggel bír, hogy 2013 óta hivatalosan is nemzeti italként ismert. A yerba mate több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea, és rendkívül sokoldalú ital. Forrón energizál, hidegen frissít, és a különböző ízekkel élmények széles skáláját kínálja.

A mate tea fokozza a szellemi éberséget és a koncentrációt, támogatja az emésztést, és enyhén csökkenti az étvágyat, így kiváló fogyókúrás étrendekhez. Az első alkalommal yerba matét fogyasztók gyakran számolnak be jobb hangulatról és tisztább gondolkodásról.

Egy erősebb mate főzet adagonként akár 100 - 180 mg koffeint is tartalmazhat, mégis kevesebb idegességet és feszültséget okoz a kávéhoz képest, a benne található teobromin miatt, amely segít mérsékelni a koffein negatív hatásait.

Ha még nem próbálta a matét, most van itt az ideje!
Fedezze fel az ízét, az erejét, a rituáléját – és szeressen bele...

☀ Hogyan készítsünk yerba matét?

• Öntsön 2 - 3 dl, 70 - 80 °C-os vizet 1 evőkanál mate teára.
• Hagyja ázni 5 - 10 percig.
• Szűrje le a teát, vagy igya bombillával.

Használjon üveg vagy kerámia csészét.

Tárolás: száraz, sötét helyen, 25 °C alatt.

A Selecta története

A Selecta yerba mate márka története Paraguay déli részén, az Itapúa megyében található Bella Vista városában kezdődött. A márkát az EBSA – Empresa Brasileira de Sementes de Alimentos S.A. hozta létre – és azóta Paraguay egyik legismertebb yerba mate márkájává vált.

A vállalatot a német származású Reinaldo Brönstrup és felesége, Malvina Bohn alapította. 1940-ben Bella Vistában létrehozták első yerba mate ültetvényüket. Kezdetben a termelés kis léptékű volt, de hamarosan bővült.

A házaspár 1950-ben indította el a Selecta márkát, és megkezdte a yerba mate teljes körű feldolgozását, beleértve a termesztést, a betakarítást, a szárítást és a csomagolást. A cég mottója: „Szenvedéllyel vetünk, életet aratunk.”

A Selecta ültetvényei és feldolgozóüzemei Bella Vista városában találhatók, amelyet gyakran Paraguay yerba mate-fővárosaként emlegetnek.

A yerba matét a hagyományos barbacuá módszerrel szárítják, amely során a leveleket füstön szárítják, ennek eredményeként jellegzetes füstös íz alakul ki. Ezután a leveleket 2 évig érlelik, hogy elérjék a kívánt ízprofilt.

A Selecta márka szorosan kapcsolódik a paraguayi kultúrához és hagyományokhoz. A vállalat küldetése, hogy a matétea fogyasztásán keresztül megőrizze és népszerűsítse a guaraní örökséget és életmódot.

10 helyzet, amikor matétea fogyasztását javasoljuk

Érdekességek a matéteáról

A yerba mate az örökzöld fa, az Ilex paraguariensis szárított leveleiből készül. Különösen népszerű Argentínában, Uruguayban, Paraguayban és Brazília déli részén, ahol a mindennapi rutin és a társas élet elengedhetetlen része.

A yerba mate növényt Dél-Amerika guaraní népe szentnek tartotta, és úgy hitték, hogy isteni ajándék, amely erőt, éberséget és egészséget ad.

A hagyományos matézás során az italt egyetlen edényből osztják meg, a barátság, a bizalom és az egyenlőség szimbólumaként. A csoportban mindig van egy „matémester”, aki újratölti a forró vizet, és gondoskodik a többiekről.

Argentínában a lakosság több mint 90%-a rendszeresen fogyaszt yerba matét, és gyakori látvány az iskolákban, a munkahelyeken és a parkokban.

Paraguay és Brazília egyes részeinek meleg éghajlatán a matét jéghideg vízzel készítik, gyakran friss mentával vagy citromlével, így nyáron egyszerre élénkítő és üdítő.

A mate nemcsak koffeint, hanem más stimulánsokat is tartalmaz – például teobromint –, amelyek fokozzák a mentális teljesítményt, a fókuszt és a memóriát. Emiatt sokan isszák, hogy javítsák a koncentrációt tanulás vagy munka közben.

A yerba mate fő hatóanyagai

• Koffein: élénkítő, de kevesebb idegességet okoz, mint a kávé
• Teobromin és teofillin: enyhe stimulánsok, amelyek a szív- és érrendszer egészségét is támogatják
• Antioxidánsok: több polifenolt tartalmaz, mint a zöld tea
• Vitaminok és ásványi anyagok: B-vitaminok, C-vitamin, kálium, magnézium, mangán stb.

A mate tea 7 pozitív egészségügyi hatása

A mate enyhén csökkenti az étvágyat és felpörgeti az anyagcserét, ezért ideális fogyókúrás étrendekhez. Keto-, low-carb vagy paleo étrend mellett is fogyasztható.

1. Természetes stimuláns

A koffein, a teobromin és a teofillin kombinációja növeli az éberséget, a fókuszt és a mentális teljesítményt anélkül, hogy hirtelen „koffeinösszeomlást” okozna. Javítja a hangulatot, és csökkenti a fáradtságot.

2. Támogatja a kognitív funkciókat

Serkenti az agyi aktivitást, ezért hasznos tanulás, hosszú munkaidő vagy vezetés közben. Egyes kutatások szerint a rendszeres fogyasztás csökkentheti a neurodegeneratív betegségek – például az Alzheimer- és a Parkinson-kór – kockázatát.

3. Szív- és érrendszeri támogatás

A teobromin miatt javítja a keringést, és enyhe értágító hatású. Antioxidánsai csökkentik az oxidatív stresszt, ami segíthet megelőzni a magas vérnyomást és az érelmeszesedést.

4. Magas antioxidáns-tartalom

Több mint 90 különböző polifenolt tartalmaz. A polifenolok lassítják az öregedési folyamatot, és védik a sejteket a különféle káros hatásoktól.

5. Segít a testsúly szabályozásában

Fokozza a zsírégetést és felpörgeti az anyagcserét. Enyhén csökkenti az étvágyat, így ideális fogyókúra vagy böjt alatt.

6. Támogatja az emésztést

Serkenti az epetermelést, elősegítve a zsírok lebontását hatékonyabban.
Enyhe hashajtó hatású, így segíthet székrekedés vagy emésztési zavarok esetén.

7. Erősíti az immunrendszert

C-vitamint, B-vitaminokat, cinket és mangánt tartalmaz – mindegyik alapvető a kiegyensúlyozott immunrendszer fenntartásához.