Canarias yerba maté tea • Hagyományos íz • 500 g

Argentínában a mate tea olyan kulturális jelentőséggel bír, hogy 2013 óta hivatalosan is nemzeti italként ismerik el. A yerba mate több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea, és rendkívül sokoldalú ital. Forrón energizál, hidegen felfrissít, és a különböző ízekkel élmények széles skáláját kínálja.

A mate tea fokozza a szellemi éberséget és a koncentrációt, támogatja az emésztést, és enyhén csökkenti az étvágyat, ezért kiváló fogyókúrás étrendekhez. Az első alkalommal yerba matét fogyasztók gyakran számolnak be jobb hangulatról és tisztább gondolkodásról.

Egy erősebb matefőzet adagonként akár 100–180 mg koffeint is tartalmazhat, mégis kevesebb remegést és feszültséget okoz a kávéhoz képest, köszönhetően a benne lévő teobrominnak, amely segít tompítani a koffein negatív hatásait.

Ha még nem próbálta a matét, most jött el az ideje!
Fedezze fel az ízét, az erejét, a rituáléját – és szeressen bele...

☀ Hogyan készítsünk yerba matét?

• Öntsön 2–3 dl, 70–80 °C-os vizet 1 evőkanál mate teára.
• Hagyja ázni 5–10 percig.
• Szűrje le a teát, vagy fogyassza bombillával.

Használjon üveg- vagy kerámia csészét.

Tárolás: száraz, sötét helyen, 25 °C alatt.

A Canarias története

A Canarias yerba mate márka az 1950-es években indult Uruguayban, amikor a vállalat a Pando városában hozta létre székhelyét. A cég erős társadalmi elkötelezettséget mutatott a helyi közösség iránt, és jelentős szerepet játszott Pando kereskedelmi és ipari fejlődésében.

Bár a Canarias egy uruguayi márka, a yerba mate leveleket Dél-Brazíliában termesztik – konkrétan Santa Catarina, Paraná és Rio Grande do Sul államokban. Ezek a régiók ideális mikroklímát biztosítanak a yerba mate termesztéséhez.

A betakarítás után a leveleket szárítják és előőrlik, majd 4–6 hónapig ellenőrzött környezetben, szabályozott hőmérsékleten és páratartalom mellett érlelik. Ez az érlelési folyamat egyenletes minőséget és jellegzetes ízvilágot biztosít.

A Canarias yerba mate finomra őrölt, szármentes (sin palo) keverék, amely nagyjából 90% levélből és 10% porból áll. Ez a finom őrlés intenzív, keserű ízt ad, és hosszan tartó, stabil ízélményt biztosít.

A Canarias a legnépszerűbb yerba mate márka Uruguayban, és Brazíliában is jelentős jelenléttel bír. Termékei világszerte elérhetők, és különösen a tapasztalt yerba mate fogyasztók kedvelik.

Több mint fél évszázados múlttal a Canarias a yerba mate kultúra meghatározó szereplőjévé vált, amely a hagyományt modern gyártástechnológiákkal és a fenntarthatóság iránti erős elkötelezettséggel ötvözi.

10 helyzet, amikor a mate tea használatát javasoljuk

Érdekességek a mate teáról

A yerba mate az örökzöld fa, az Ilex paraguariensis szárított leveleiből készül. Különösen népszerű Argentínában, Uruguayban, Paraguayban és Dél-Brazíliában, ahol a mindennapi rutin és a társas élet elengedhetetlen része.

A yerba mate növényt Dél-Amerika guarani népe szentnek tekintette, és úgy hitték, hogy isteni ajándék, amely erőt, éberséget és egészséget ad.

A hagyományos matefogyasztás során az italt egyetlen edényből megosztva isszák, a barátságot, a bizalmat és az egyenlőséget szimbolizálva. A csoportban mindig van egy „mate master”, aki újratölti a forró vizet, és gondoskodik a többiekről.

Argentínában a lakosság több mint 90%-a rendszeresen fogyaszt yerba matét, és gyakori látvány az iskolákban, munkahelyeken és parkokban.

Paraguay és Brazília egyes részeinek meleg éghajlatán a matét jéghideg vízzel készítik, gyakran friss mentával vagy citromlével, így nyáron egyszerre élénkítő és frissítő.

A mate nemcsak koffeint tartalmaz, hanem más stimulánsokat is – például teobromint –, amelyek fokozzák a mentális teljesítményt, a fókuszt és a memóriát. Emiatt sokan isszák, hogy javítsák a koncentrációt tanulás vagy munka közben.

A yerba mate fő hatóanyagai

• Koffein: élénkítő hatású, de kevesebb idegességet okoz, mint a kávé
• Teobromin és teofillin: enyhe stimulánsok, amelyek a szív- és érrendszer egészségét is támogatják
• Antioxidánsok: több polifenolt tartalmaz, mint a zöld tea
• Vitaminok és ásványi anyagok: B-vitaminok, C-vitamin, kálium, magnézium, mangán stb.

A mate tea 7 pozitív egészségügyi hatása

A mate enyhén csökkenti az étvágyat és fokozza az anyagcserét, ezért ideális fogyókúrás étrendekhez. Fogyasztható keto, alacsony szénhidráttartalmú vagy paleo étrend követése mellett is.

1. Természetes stimuláns

A koffein, a teobromin és a teofillin kombinációja növeli az éberséget, a fókuszt és a mentális teljesítményt anélkül, hogy hirtelen „koffein-zuhanást” okozna. Javítja a hangulatot és csökkenti a fáradtságot.

2. Támogatja a kognitív funkciókat

Serkenti az agyi aktivitást, ezért hasznos tanulás, hosszú munkaórák vagy vezetés közben. Egyes kutatások szerint a rendszeres fogyasztás csökkentheti a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer- és a Parkinson-kór kockázatát.

3. Szív- és érrendszeri támogatás

Javítja a keringést, és a teobromin miatt enyhe értágító hatású. Antioxidánsai csökkentik az oxidatív stresszt, ami hozzájárulhat a magas vérnyomás és az érelmeszesedés megelőzéséhez.

4. Magas antioxidáns-tartalom

Több mint 90 különböző polifenolt tartalmaz. A polifenolok lassítják az öregedési folyamatokat, és védik a sejteket különféle káros hatásoktól.

5. Segít a testsúly szabályozásában

Fokozza a zsírégetést és gyorsítja az anyagcserét. Enyhén csökkenti az étvágyat, így ideális fogyókúrázóknak vagy böjtölőknek.

6. Támogatja az emésztést

Serkenti az epe termelődését, elősegítve a zsírok lebontását hatékonyabban. Enyhe hashajtó hatású, ezért segíthet székrekedés vagy emésztési zavarok esetén.

7. Erősíti az immunrendszert

C-vitamint, B-vitaminokat, cinket és mangánt tartalmaz – mindegyik elengedhetetlen a kiegyensúlyozott immunrendszer fenntartásához.