Herbata yerba mate Selecta • Katuava • 500 g

W Argentynie herbata mate ma tak duże znaczenie kulturowe, że od 2013 roku jest oficjalnie uznawana za napój narodowy. Yerba mate zawiera więcej antyoksydantów niż zielona herbata i jest niezwykle wszechstronnym napojem. Dodaje energii na gorąco, orzeźwia na zimno i oferuje szeroki wachlarz doznań dzięki różnym smakom.

Herbata mate zwiększa czujność umysłową i koncentrację, wspiera trawienie oraz łagodnie hamuje apetyt, dzięki czemu świetnie sprawdza się w dietach odchudzających. Osoby pijące yerba mate po raz pierwszy często zgłaszają poprawę nastroju oraz większą klarowność myślenia.

Mocniejszy napar z mate może zawierać nawet 100 - 180 mg kofeiny na porcję, a mimo to powoduje mniejsze roztrzęsienie i napięcie niż kawa, dzięki zawartej w nim teobrominie, która pomaga łagodzić negatywne działanie kofeiny.

Jeśli jeszcze nie próbowałeś mate, to jest ten moment!
Odkryj jej smak, jej moc, jej rytuał – i zakochaj się...

☀ Jak przygotować yerba mate?

• Zalej 1 łyżkę mate 2 - 3 dl wody o temperaturze 70 - 80 °C.
• Pozostaw do zaparzenia na 5 - 10 minut.
• Przecedź napar lub pij przez bombillę.

Użyj szklanki lub ceramicznego kubka.

Przechowywanie: w suchym, ciemnym miejscu, w temperaturze poniżej 25 °C.

Historia Selecta

Historia marki yerba mate Selecta rozpoczęła się w mieście Bella Vista, położonym w południowej części Paragwaju, w departamencie Itapúa. Marka została stworzona przez EBSA – Empresa Brasileira de Sementes de Alimentos S.A. – i stała się jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek yerba mate w Paragwaju.

Firma została założona przez Reinalda Brönstrupa niemieckiego pochodzenia oraz jego żonę, Malvinę Bohn. W 1940 roku założyli swoją pierwszą plantację yerba mate w Bella Vista. Początkowo produkcja była na małą skalę, ale wkrótce się rozwinęła.

Para uruchomiła markę Selecta w 1950 roku i rozpoczęła pełnoskalowe przetwarzanie yerba mate, obejmujące uprawę, zbiory, suszenie i pakowanie. Motto firmy brzmi: „Siejemy z pasją, zbieramy życie.”

Plantacje Selecta oraz zakłady przetwórcze znajdują się w Bella Vista, często nazywanym stolicą yerba mate w Paragwaju.

Yerba mate jest suszona tradycyjną metodą barbacuá, w której liście są suszone dymem, co daje charakterystyczny dymny smak. Następnie liście są sezonowane przez 2 lata, aby uzyskać pożądany profil smakowy.

Marka Selecta jest ściśle związana z kulturą i tradycjami Paragwaju. Misją firmy jest zachowanie i promowaniedziedzictwa Guaraní oraz ich stylu życia poprzez spożywanie herbaty mate.

10 sytuacji, w których zalecamy stosowanie herbaty mate

Ciekawostki o herbacie mate

Yerba mate powstaje z suszonych liści zimozielonego drzewaIlex paraguariensis. Jest szczególnie popularna w Argentynie, Urugwaju, Paragwaju i południowej Brazylii, gdzie stanowi istotny element codziennych rytuałów i życia towarzyskiego.

Roślina yerba mate była uważana za świętą przez lud Guaraní w Ameryce Południowej, który wierzył, że jest to boski dar zapewniający siłę, czujność i zdrowie.

W tradycyjnym piciu mate napój dzieli się z jednego naczynia, symbolizując przyjaźń, zaufanie i równość. W grupie zawsze jest „mistrz mate”, który dolewa gorącej wody i dba o pozostałych.

W Argentynie ponad 90% populacji regularnie pije yerba mate i jest to powszechny widok w szkołach, miejscach pracy oraz parkach.

W ciepłym klimacie Paragwaju i części Brazylii mate przygotowuje się z lodowato zimną wodą, często ze świeżą miętą lub sokiem z cytryny, dzięki czemu latem jest jednocześnie pobudzające i orzeźwiające.

Mate zawiera nie tylko kofeinę, ale także inne substancje pobudzające – takie jak teobromina – które poprawiają sprawność umysłową, koncentrację i pamięć. Z tego powodu wiele osób pije ją, aby poprawić koncentrację podczas nauki lub pracy.

Główne aktywne składniki yerba mate

• Kofeina: pobudza, ale powoduje mniej nerwowości niż kawa
• Teobromina i teofilina: łagodne stymulanty, które wspierają również zdrowie układu sercowo-naczyniowego
• Antyoksydanty: zawiera więcej polifenoli niż zielona herbata
• Witaminy i minerały: witaminy z grupy B, witamina C, potas, magnez, mangan itp.

7 pozytywnych efektów zdrowotnych herbaty mate

Mate nieznacznie zmniejsza apetyt i przyspiesza metabolizm, dzięki czemu idealnie sprawdza się w dietach odchudzających. Można ją spożywać podczas stosowania diety keto, low-carb lub paleo.

1. Naturalny stymulant

Połączenie kofeiny, teobrominy i teofiliny zwiększa czujność, koncentrację i sprawność umysłową bez wywoływania nagłego „spadku po kofeinie”. Poprawia nastrój i zmniejsza zmęczenie.

2. Wspiera funkcje poznawcze

Stymuluje aktywność mózgu, dzięki czemu jest pomocna podczas nauki, długich godzin pracy lub prowadzenia samochodu. Niektóre badania sugerują, że regularne spożywanie może zmniejszać ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona.

3. Wsparcie układu sercowo-naczyniowego

Poprawia krążenie i ma łagodne działanie rozszerzające naczynia dzięki teobrominie. Zawarte w niej antyoksydanty zmniejszają stres oksydacyjny, co może pomóc zapobiegać nadciśnieniu i miażdżycy.

4. Wysoka zawartość antyoksydantów

Zawiera ponad 90 różnych polifenoli. Polifenole spowalniają proces starzenia i chronią komórki przed różnymi szkodliwymi czynnikami.

5. Pomaga regulować masę ciała

Zwiększa spalanie tłuszczu i przyspiesza metabolizm. Lekko hamuje apetyt, dzięki czemu jest idealna dla osób na diecie lub podczas postu.

6. Wspiera trawienie

Stymuluje produkcję żółci, pomagając skuteczniej rozkładać tłuszcze.
Ma łagodne działanie przeczyszczające, więc może pomagać przy zaparciach lub zaburzeniach trawiennych.

7. Wzmacnia układ odpornościowy

Zawiera witaminę C, witaminy z grupy B, cynk i mangan – wszystkie niezbędne do utrzymania zrównoważonego układu odpornościowego.