Chá de erva-mate Rosamonte • Elaborado com pau • 500 g

Na Argentina, o chá mate tem uma importância cultural tão grande que, desde 2013, é oficialmente reconhecido como a bebida nacional. A yerba mate contém mais antioxidantes do que o chá verde e é uma bebida incrivelmente versátil. Energiza quando quente, refresca quando fria e oferece uma vasta gama de experiências com diferentes sabores.

O chá mate melhora o estado de alerta mental e a concentração, apoia a digestão e suprime ligeiramente o apetite, sendo excelente para dietas de perda de peso. Quem bebe yerba mate pela primeira vez frequentemente refere uma melhoria do humor e maior clareza de pensamento.

Uma infusão mais forte de mate pode conter até 100 - 180 mg de cafeína por dose, ainda assim provoca menos nervosismo e tensão em comparação com o café, graças à teobromina que contém, que ajuda a atenuar os efeitos negativos da cafeína.

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☀ Como preparar Yerba Mate?

• Deite 2 - 3 dl de água a 70 - 80 °C sobre 1 colher de sopa de chá mate.
• Deixe em infusão durante 5 - 10 minutos.
• Coar o chá ou beber com uma bombilha.

Utilize um copo de vidro ou uma chávena de cerâmica.

Armazenamento: num local seco e escuro, abaixo de 25 °C.

A história da Rosamonte

A marca de yerba mate Rosamonte começou como uma empresa familiar e cresceu até se tornar um dos produtores de yerba mate mais conhecidos da Argentina. A empresa foi fundada em 1936 por Demetrio Hreñuk, filho de imigrantes ucranianos, e pela sua esposa, Catalina, na localidade de Apóstoles, na província de Misiones, Argentina.

Inicialmente, concentraram-se no cultivo e na secagem da yerba mate, expandindo gradualmente as suas operações. Em 1966, a empresa adquiriu o seu primeiro moinho e lançou a marca Rosamonte. Este passo marcou a transição de uma plantação familiar para uma empresa comercial de grande escala.

Em 1970, os filhos de Demetrio e de Catalina, Román e Luis Hreñuk, assumiram a gestão da empresa. Contrataram especialistas para estudar as condições ideais para o cultivo de yerba mate, incluindo a humidade do solo, a luz solar e a precipitação.

Para promover a marca, apoiaram clubes de futebol locais, como o Club Deportivo Rosamonte, cujas cores da equipa coincidiam com o vermelho e o preto da embalagem da Rosamonte.

Nos anos seguintes, a Rosamonte estabeleceu um laboratório especial para analisar as propriedades das folhas e dos ramos colhidos.

A empresa esteve entre as primeiras a obter a certificação Rainforest Alliance , reconhecendo os seus métodos de agricultura sustentável e o compromisso ambiental.

As suas soluções de embalagem inovadoras — como sacos de yerba mate resseláveis — ganharam prémios nacionais do Instituto Argentino del Envase.

10 situações em que recomendamos a utilização de chá de mate

Factos interessantes sobre o chá de mate

A yerba mate é feita a partir das folhas secas da árvore perene Ilex paraguariensis. É especialmente popular na Argentina, no Uruguai, no Paraguai e no sul do Brasil, onde é uma parte essencial das rotinas diárias e da vida social.

A planta de yerba mate era considerada sagrada pelo povo Guarani da América do Sul, que acreditava tratar-se de um presente divino que proporciona força, alerta e saúde.

No consumo tradicional de mate, a bebida é partilhada a partir de um único recipiente, simbolizando a amizade, a confiança e a igualdade. Há sempre um “mestre do mate” no grupo que reabastece a água quente e cuida dos outros.

Na Argentina, mais de 90% da população consome yerba mate regularmente, e é uma visão comum em escolas, locais de trabalho e parques.

Nos climas quentes do Paraguai e de partes do Brasil, o mate é preparado com água gelada, frequentemente com hortelã fresca ou sumo de limão, tornando-o simultaneamente energizante e refrescante no verão.

O mate contém não só cafeína, mas também outros estimulantes – como a teobromina – que melhoram o desempenho mental, o foco e a memória. Por esse motivo, muitas pessoas o bebem para melhorar a concentração durante o estudo ou o trabalho.

Principais componentes ativos da yerba mate

• Cafeína: estimulante, mas causa menos nervosismo do que o café
• Teobromina e teofilina: estimulantes ligeiros que também apoiam a saúde cardiovascular
• Antioxidantes: contém mais polifenóis do que o chá verde
• Vitaminas e minerais: vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio, magnésio, manganês, etc.

7 efeitos positivos do chá de mate na saúde

O mate reduz ligeiramente o apetite e acelera o metabolismo, tornando-o ideal para dietas de perda de peso. Pode ser consumido enquanto se segue uma dieta keto, low-carb ou paleo.

1. Estimulante natural

A combinação de cafeína, teobromina e teofilina aumenta o estado de alerta, o foco e o desempenho mental sem causar uma súbita “quebra de cafeína”. Melhora o humor e reduz a fadiga.

2. Apoia a função cognitiva

Estimula a atividade cerebral, sendo útil durante o estudo, longas horas de trabalho ou a condução.
Alguns estudos sugerem que o consumo regular pode reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson.

3. Apoio cardiovascular

Melhora a circulação e tem um efeito vasodilatador ligeiro devido à teobromina. Os seus antioxidantes reduzem o stress oxidativo, o que pode ajudar a prevenir a hipertensão e a aterosclerose.

4. Alto teor de antioxidantes

Contém mais de 90 polifenóis diferentes. Os polifenóis abrandam o processo de envelhecimento e protegem as células de vários efeitos nocivos.

5. Ajuda a regular o peso corporal

Aumenta a queima de gordura e acelera o metabolismo. Suprime ligeiramente o apetite, tornando-o ideal para quem está a fazer dieta ou em jejum.

6. Apoia a digestão

Estimula a produção de bílis, ajudando a decompor as gorduras de forma mais eficaz.
Tem um efeito laxante ligeiro, pelo que pode ajudar em casos de obstipação ou perturbações digestivas.

7. Reforça o sistema imunitário

Contém vitamina C, vitaminas do complexo B, zinco e manganês – todos essenciais para manter um sistema imunitário equilibrado.