Ceai de yerba mate CBSé • Hierbas Serranas • 500 g

În Argentina, ceaiul de mate are o asemenea importanță culturală încât, din 2013, a fost recunoscut oficial drept băutură națională. Yerba mate conține mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde și este o băutură extrem de versatilă. Energizează când este fierbinte, răcorește când este rece și oferă o gamă largă de experiențe, cu arome diferite.

Ceaiul de mate sporește vigilența mentală și capacitatea de concentrare, susține digestia și suprimă ușor pofta de mâncare, fiind excelent pentru dietele de slăbit. Cei care consumă yerba mate pentru prima dată raportează adesea o dispoziție îmbunătățită și o claritate sporită a gândirii.

O infuzie mai tare de mate poate conține până la 100 - 180 mg de cofeină per porție, însă provoacă mai puține palpitații și mai puțină tensiune comparativ cu cafeaua, datorită teobrominei pe care o conține, care ajută la atenuarea efectelor negative ale cofeinei.

Dacă nu ați încercat încă mate, acum este momentul!
Descoperiți-i gustul, tăria, ritualul – și îndrăgostiți-vă...

☀ Cum se prepară Yerba Mate?

• Turnați 2 - 3 dl de apă la 70 - 80 °C peste 1 lingură de ceai de mate.
• Lăsați la infuzat 5 - 10 minute.
• Strecurați ceaiul sau beți cu o bombilla.

Folosiți un pahar sau o cană din ceramică.

Depozitare: într-un loc uscat, întunecat, sub 25 °C.

Povestea CBSé

Brandul de yerba mate CBSé a început ca o mică afacere de familie și de atunci a crescut, devenind unul dintre cei mai cunoscuți și inovatori producători de yerba mate din Argentina.
A fost fondată în 1978, în orașul San Francisco, provincia Córdoba, de Florentino Orquera și soția sa, María Amelia Elizagaray. Afacerea a funcționat inițial într-un garaj, unde primele produse erau ambalate manual și livrate cu bicicleta către piețele locale.

Au fost primii care au lansat un ceai de yerba mate amestecat cu plante. Acesta a fost Hierbas Serranas, care a devenit rapid popular și rămâne unul dintre cele mai îndrăgite ceaiuri ale brandului.

De-a lungul anilor 1980 și 1990, compania a înregistrat o creștere semnificativă. S-a mutat într-o unitate mai mare în Frontera, provincia Santa Fe, operând pe un amplasament de 15.000 m² pe o suprafață de 8 hectare. În 1993, CBSé și-a deschis sediul administrativ în Buenos Aires, iar până în 1994 a început să cultive plante aromatice în regiunea Valle Fértil din provincia San Juan.

În 1998, au deschis unitatea Establecimiento Santa Ana în provincia Misiones, ocupând 12,000 m² pe 25 de hectare de teren. Aceasta a marcat introducerea primelor produse de yerba mate aromatizată, inclusiv varietăți de portocală, lămâie, grepfrut și cafea.

În 2011, au lansat linia de produse Hierbas Cuyanas, care include plante precum boldo, roiniță, fenicul, mușețel și mentă.

CBSé a fost compania care a inițiat propunerea pentru emoji-ul mate la Consorțiul Unicode, care a fost ulterior aprobată.

10 situații în care recomandăm utilizarea ceaiului mate

Fapte interesante despre ceaiul mate

Yerba mate se obține din frunzele uscate ale arborelui veșnic verde Ilex paraguariensis. Este deosebit de populară în Argentina, Uruguay, Paraguay și sudul Braziliei, unde reprezintă o parte esențială a rutinei zilnice și a vieții sociale.

Planta de yerba mate era considerată sacră de poporul Guarani din America de Sud, care credea că este un dar divin ce oferă forță, vigilență și sănătate.

În ritualul tradițional de consum al mate, băutura se împarte dintr-o singură cupă, simbolizând prietenia, încrederea și egalitatea. În grup există întotdeauna un „maestru al mate” care reumple cu apă fierbinte și are grijă de ceilalți.

În Argentina, peste 90% din populație consumă yerba mate în mod regulat, iar aceasta este o prezență obișnuită în școli, la locul de muncă și în parcuri.

În climatele calde din Paraguay și din unele părți ale Braziliei, mate se prepară cu apă foarte rece, cu gheață, adesea cu mentă proaspătă sau suc de lămâie, ceea ce îl face atât energizant, cât și răcoritor vara.

Mate conține nu doar cofeină, ci și alți stimulenți – precum teobromina – care îmbunătățesc performanța mentală, concentrarea și memoria. Din acest motiv, mulți oameni îl beau pentru a îmbunătăți concentrarea în timpul studiului sau al muncii.

Principalele componente active ale yerba mate

• Cofeină: stimulează, dar provoacă mai puțină nervozitate decât cafeaua
• Teobromină și teofilină: stimulente ușoare care susțin, de asemenea, sănătatea cardiovasculară
• Antioxidanți: conține mai mulți polifenoli decât ceaiul verde
• Vitamine și minerale: vitamine din complexul B, vitamina C, potasiu, magneziu, mangan etc.

7 efecte benefice asupra sănătății ale ceaiului mate

Mate reduce ușor pofta de mâncare și accelerează metabolismul, fiind ideal pentru dietele de slăbit. Poate fi consumat în timpul dietelor keto, low-carb sau paleo.

1. Stimulant natural

Combinația de cofeină, teobromină și teofilină crește vigilența, concentrarea și performanța mentală fără a provoca un „caffeine crash” brusc. Îmbunătățește starea de spirit și reduce oboseala.

2. Susține funcția cognitivă

Stimulează activitatea cerebrală, fiind util în timpul studiului, al orelor lungi de muncă sau al condusului. Unele studii sugerează că consumul regulat poate reduce riscul de boli neurodegenerative, precum Alzheimer și Parkinson.

3. Susținere cardiovasculară

Îmbunătățește circulația și are un efect vasodilatator ușor datorită teobrominei. Antioxidanții săi reduc stresul oxidativ, ceea ce poate ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale și a aterosclerozei.

4. Conținut ridicat de antioxidanți

Conține peste 90 de polifenoli diferiți. Polifenolii încetinesc procesul de îmbătrânire și protejează celulele de diverse efecte dăunătoare.

5. Ajută la reglarea greutății corporale

Crește arderea grăsimilor și accelerează metabolismul. Reduce ușor pofta de mâncare, fiind ideal pentru cei care țin dietă sau post.

6. Susține digestia

Stimulează producția de bilă, ajutând la descompunerea grăsimilor mai eficient.
Are un efect laxativ ușor, astfel încât poate ajuta în cazul constipației sau al tulburărilor digestive.

7. Întărește sistemul imunitar

Conține vitamina C, vitamine din complexul B, zinc și mangan – toate esențiale pentru menținerea unui sistem imunitar echilibrat.