Ceai yerba mate Rosamonte • Elaborat cu codițe • 500 g

În Argentina, ceaiul mate are o semnificație culturală atât de mare încât, din 2013, este recunoscut oficial drept băutura națională. Yerba mate conține mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde și este o băutură extrem de versatilă. Energizează când este caldă, răcorește când este rece și oferă o gamă largă de experiențe, cu arome diferite.

Ceaiul mate sporește vigilența mentală și concentrarea, susține digestia și suprimă ușor apetitul, fiind excelent pentru dietele de slăbit. Cei care consumă yerba mate pentru prima dată raportează adesea o îmbunătățire a dispoziției și o claritate a gândirii mai bună.

O infuzie mai tare de mate poate conține între 100 - 180 mg de cofeină per porție, însă provoacă mai puțină agitație și tensiune comparativ cu cafeaua, datorită teobrominei pe care o conține, care ajută la atenuarea efectelor negative ale cofeinei.

Dacă nu ați încercat încă mate, acum este momentul!
Descoperiți-i aroma, tăria, ritualul – și îndrăgostiți-vă...

☀ Cum se prepară yerba mate?

• Turnați 2 - 3 dl de apă la 70 - 80 °C peste 1 lingură de ceai mate.
• Lăsați la infuzat 5 - 10 minute.
• Strecurați ceaiul sau beți cu o bombilla.

Folosiți un pahar sau o cană din ceramică.

Depozitare: într-un loc uscat, întunecat, sub 25 °C.

Povestea Rosamonte

Marca de yerba mate Rosamonte a început ca o afacere de familie și a devenit unul dintre cei mai cunoscuți producători de yerba mate din Argentina. Compania a fost fondată în 1936 de Demetrio Hreñuk, fiul unor imigranți ucraineni, și de soția sa, Catalina, în orașul Apóstoles, din provincia Misiones, Argentina.

Inițial s-au concentrat pe cultivarea și uscarea yerba mate, extinzându-și treptat operațiunile. În 1966, compania a achiziționat prima sa moară și a lansat marca Rosamonte. Acest pas a marcat tranziția de la o plantație de familie la o întreprindere comercială de mare amploare.

În 1970, fiii lui Demetrio și ai Catalinei, Román și Luis Hreñuk, au preluat conducerea companiei. Au angajat experți pentru a studia condițiile optime pentru cultivarea yerba mate, inclusiv umiditatea solului, lumina solară și precipitațiile.

Pentru a promova marca, au susținut cluburi locale de fotbal, precum Club Deportivo Rosamonte, ale cărui culori ale echipei se potriveau cu roșul și negrul ambalajului Rosamonte.

În anii următori, Rosamonte a înființat un laborator special pentru a analiza proprietățile frunzelor recoltate și ale ramurilor.

Compania s-a numărat printre primele care au obținut certificarea Rainforest Alliance , recunoscându-i metodele de agricultură durabilă și angajamentul față de mediu.

Soluțiile lor de ambalare inovatoare - precum pungi de yerba mate resigilabile - au câștigat premii naționale din partea Instituto Argentino del Envase.

10 situații în care recomandăm utilizarea ceaiului mate

Fapte interesante despre ceaiul mate

Yerba mate este făcută din frunzele uscate ale arborelui veșnic verde Ilex paraguariensis. Este deosebit de populară în Argentina, Uruguay, Paraguay și sudul Braziliei, unde reprezintă o parte esențială a rutinelor zilnice și a vieții sociale.

Planta de yerba mate era considerată sacră de poporul Guarani din America de Sud, care credea că este un dar divin ce oferă forță, vigilență și sănătate.

În consumul tradițional de mate, băutura este împărțită din aceeași cană, simbolizând prietenia, încrederea și egalitatea. Există întotdeauna un „maestru al mate” în grup, care reumple cu apă fierbinte și are grijă de ceilalți.

În Argentina, peste 90% din populație consumă yerba mate în mod regulat, iar aceasta este o priveliște obișnuită în școli, la locul de muncă și în parcuri.

În climatele calde din Paraguay și din unele părți ale Braziliei, mate se prepară cu apă cu gheață, adesea cu mentă proaspătă sau suc de lămâie, ceea ce o face atât energizantă, cât și răcoritoare vara.

Mate conține nu doar cafeină, ci și alți stimulanți – precum teobromina – care îmbunătățesc performanța mentală, concentrarea și memoria. Din acest motiv, mulți oameni îl beau pentru a îmbunătăți concentrarea în timpul studiului sau al muncii.

Principalele componente active ale yerba mate

• Cafeină: stimulentă, dar provoacă mai puțină nervozitate decât cafeaua
• Teobromină și teofilină: stimulente ușoare care susțin, de asemenea, sănătatea cardiovasculară
• Antioxidanți: conține mai mulți polifenoli decât ceaiul verde
• Vitamine și minerale: vitamine din complexul B, vitamina C, potasiu, magneziu, mangan etc.

7 efecte pozitive asupra sănătății ale ceaiului mate

Mate reduce ușor apetitul și accelerează metabolismul, fiind ideal pentru diete de slăbire. Poate fi consumat în timpul dietelor keto, low-carb sau paleo.

1. Stimulant natural

Combinația de cafeină, teobromină și teofilină crește vigilența, concentrarea și performanța mentală fără a provoca un „caffeine crash” brusc. Îmbunătățește starea de spirit și reduce oboseala.

2. Susține funcția cognitivă

Stimulează activitatea cerebrală, fiind util în timpul studiului, al orelor lungi de muncă sau la volan.
Unele studii sugerează că consumul regulat poate reduce riscul de boli neurodegenerative, precum Alzheimer și Parkinson.

3. Susținere cardiovasculară

Îmbunătățește circulația și are un efect vasodilatator ușor datorită teobrominei. Antioxidanții săi reduc stresul oxidativ, ceea ce poate ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale și a aterosclerozei.

4. Conținut ridicat de antioxidanți

Conține peste 90 de polifenoli diferiți. Polifenolii încetinesc procesul de îmbătrânire și protejează celulele de diverse efecte nocive.

5. Ajută la reglarea greutății corporale

Crește arderea grăsimilor și accelerează metabolismul. Reduce ușor apetitul, fiind ideal pentru cei care țin dietă sau postesc.

6. Susține digestia

Stimulează producția de bilă, ajutând la descompunerea grăsimilor mai eficient.
Are un efect laxativ ușor, astfel că poate ajuta în caz de constipație sau tulburări digestive.

7. Întărește sistemul imunitar

Conține vitamina C, vitamine din complexul B, zinc și mangan – toate esențiale pentru menținerea unui sistem imunitar echilibrat.