CBSé čaj yerba maté • Lesné ovocie • 500 g

V Argentíne má čaj mate taký kultúrny význam, že od roku 2013 je oficiálne uznávaný ako národný nápoj. Yerba mate obsahuje viac antioxidantov ako zelený čaj a je neuveriteľne univerzálny nápoj. Keď je horúci, dodáva energiu, keď je studený, osviežuje a pri rôznych príchutiach ponúka širokú škálu zážitkov.

Mate tea zvyšuje mentálnu bdelosť a koncentráciu, podporuje trávenie a mierne potláča chuť do jedla, vďaka čomu je výborný pri diétach na chudnutie. Ľudia, ktorí yerba mate pijú prvýkrát, často uvádzajú zlepšenie nálady a vyššiu jasnosť myslenia.

Silnejší nálev mate môže obsahovať až 100 - 180 mg kofeínu na porciu, no v porovnaní s kávou spôsobuje menej nervozity a napätia vďaka obsahu teobromínu, ktorý pomáha tlmiť negatívne účinky kofeínu.

Ak ste mate ešte neskúsili, teraz je ten správny čas!
Objavte jeho chuť, jeho silu, jeho rituál – a zamilujte sa...

☀ Ako pripraviť yerba mate?

• 1 polievkovú lyžicu čaju mate zalejte 2 - 3 dl vody s teplotou 70 - 80 °C.
• Nechajte lúhovať 5 - 10 minút.
• Čaj sceďte alebo ho pite cez bombillu.

Použite sklenený alebo keramický pohár.

Skladovanie: na suchom, tmavom mieste pri teplote do 25 °C.

Príbeh CBSé

Značka yerba mate CBSé začala ako malý rodinný podnik a odvtedy sa rozrástla na jedného z najznámejších a najinovatívnejších producentov yerba mate v Argentíne.
Založil ju v roku 1978 v meste San Francisco v provincii Córdoba Florentino Orquera a jeho manželka María Amelia Elizagaray. Podnik spočiatku fungoval v garáži, kde sa prvé produkty ručne balili a na miestne trhy sa doručovali na bicykli.

Boli prví, ktorí uviedli na trh čaj yerba mate zmiešaný s bylinami. Bol to Hierbas Serranas, ktorý si rýchlo získal popularitu a dodnes patrí medzi najobľúbenejšie čaje značky.

Počas 80. a 90. rokov spoločnosť zaznamenala významný rast. Presťahovala sa do väčšieho zariadenia v Frontera v provincii Santa Fe, ktoré fungovalo na ploche 15,000 m² na 8 hektároch. V roku 1993 CBSé otvorila svoju administratívnu centrálu v Buenos Aires a do roku 1994 začala pestovať aromatické byliny v regióne Valle Fértil v provincii San Juan.

V roku 1998 otvorili závod Establecimiento Santa Ana v provincii Misiones, ktorý zaberá 12,000 m² na 25 hektároch pôdy. Tým sa zaviedli prvé produkty ochutenej yerba maté, vrátane variantov s pomarančom, citrónom, grepom a kávou.

V roku 2011 uviedli na trh produktový rad Hierbas Cuyanas, ktorý zahŕňa byliny ako boldo, medovka, fenikel, harmanček a mäta.

CBSé bola spoločnosť, ktorá iniciovala návrh na emoji maté v konzorciu Unicode, ktorý bol neskôr schválený.

10 situácií, v ktorých odporúčame používať čaj maté

Zaujímavosti o čaji maté

Yerba maté sa vyrába zo sušených listov vždyzeleného stromu Ilex paraguariensis. Je obľúbené najmä v Argentíne, Uruguaji, Paraguaji a v južnej Brazílii, kde je neoddeliteľnou súčasťou denných rituálov a spoločenského života.

Rastlina yerba maté bola považovaná za posvätnú Guaranmi v Južnej Amerike, ktorí verili, že ide o božský dar poskytujúci silu, bdelosť a zdravie.

Pri tradičnom pití maté sa nápoj zdieľa z jedného kalíška, čím symbolizuje priateľstvo, dôveru a rovnosť. V skupine je vždy „mate master“, ktorý dopĺňa horúcu vodu a stará sa o ostatných.

V Argentíne viac ako 90 % populácie pravidelne konzumuje yerba maté a je to bežný pohľad v školách, na pracoviskách aj v parkoch.

V teplých podnebiach Paraguaja a niektorých častí Brazílie sa maté pripravuje s ľadovo studenou vodou, často s čerstvou mätou alebo citrónovou šťavou, vďaka čomu je v lete zároveň povzbudzujúce aj osviežujúce.

Mate obsahuje nielen kofeín, ale aj iné stimulanty – napríklad teobromín – ktoré zvyšujú mentálnu výkonnosť, sústredenie a pamäť. Z tohto dôvodu ho mnohí ľudia pijú na zlepšenie koncentrácie počas štúdia alebo práce.

Hlavné aktívne zložky yerba mate

• Kofeín: povzbudzujúci, ale spôsobuje menej nervozity než káva
• Teobromín a teofylín: mierne stimulanty, ktoré zároveň podporujú kardiovaskulárne zdravie
• Antioxidanty: obsahuje viac polyfenolov ako zelený čaj
• Vitamíny a minerály: vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, horčík, mangán atď.

7 pozitívnych zdravotných účinkov čaju mate

Mate mierne znižuje chuť do jedla a podporuje metabolizmus, čo z neho robí ideálnu voľbu pri diétach na chudnutie. Možno ho konzumovať aj pri keto, low-carb alebo paleo stravovaní.

1. Prírodný stimulant

Kombinácia kofeínu, teobromínu a teofylínu zvyšuje bdelosť, sústredenie a mentálnu výkonnosť bez toho, aby spôsobila náhly „kofeínový prepad“. Zlepšuje náladu a znižuje únavu.

2. Podporuje kognitívne funkcie

Stimuluje činnosť mozgu, takže je užitočný pri štúdiu, dlhých pracovných hodinách alebo šoférovaní. Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia môže znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárneho systému

Zlepšuje krvný obeh a má mierny vazodilatačný účinok vďaka teobromínu. Jeho antioxidanty znižujú oxidačný stres, čo môže pomôcť predchádzať vysokému krvnému tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantov

Obsahuje viac ako 90 rôznych polyfenolov. Polyfenoly spomaľujú proces starnutia a chránia bunky pred rôznymi škodlivými účinkami.

5. Pomáha regulovať telesnú hmotnosť

Zvyšuje spaľovanie tukov a podporuje metabolizmus. Mierne potláča chuť do jedla, čo z neho robí ideálnu voľbu pre ľudí na diéte alebo pri pôste.

6. Podporuje trávenie

Stimuluje tvorbu žlče, čím pomáha efektívnejšie rozkladať tuky.
Má mierny preháňavý účinok, takže môže pomôcť pri zápche alebo tráviacich poruchách.

7. Posilňuje imunitný systém

Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, zinok a mangán – všetko nevyhnutné na udržiavanie vyváženého imunitného systému.