Čaj yerba maté Campesino • Mäta + citrón • 500 g

V Argentíne má maté taký kultúrny význam, že od roku 2013 je oficiálne uznané ako národný nápoj. Yerba mate obsahuje viac antioxidantov než zelený čaj a je to mimoriadne všestranný nápoj. Keď je horúce, dodáva energiu, keď je studené, osviežuje, a s rôznymi príchuťami ponúka širokú škálu zážitkov.

Maté zvyšuje mentálnu bdelosť a sústredenie, podporuje trávenie a mierne potláča chuť do jedla, vďaka čomu je výborné pri diétach na chudnutie. Ľudia, ktorí pijú yerba mate prvýkrát, často uvádzajú zlepšenie nálady a väčšiu jasnosť myslenia.

Silnejší nálev maté môže obsahovať až 100 – 180 mg kofeínu na porciu, no v porovnaní s kávou spôsobuje menej nervozity a napätia vďaka obsahu teobromínu, ktorý pomáha tlmiť negatívne účinky kofeínu.

Ak ste maté ešte neskúsili, teraz je ten správny čas!
Objavte jeho chuť, jeho silu, jeho rituál – a zamilujte si ho...

☀ Ako pripraviť yerba mate?

• Na 1 polievkovú lyžicu maté zalejte 2 – 3 dl vody s teplotou 70 – 80 °C.
• Nechajte lúhovať 5 – 10 minút.
• Čaj sceďte alebo pite s bombillou.

Použite sklenenú alebo keramickú šálku.

Skladovanie: na suchom a tmavom mieste pri teplote do 25 °C.

Príbeh Campesino

História značky Campesino yerba mate sa začala v roku 1988, keď Don Carlos Mizraji založil spoločnosť v Paraguaji. Značka si rýchlo získala povesť vďaka svojim produktom yerba mate vysokej kvality a v roku 1995 sa pridala ku skupine A.J. Vierci Group, čo ešte viac posilnilo jej postavenie na trhu.

Hlavný spracovateľský závod spoločnosti sa nachádza v Capitán Miranda neďaleko argentínskych hraníc. Závod má rozlohu 30 000 m², vrátane 1 hektára krytých priestorov.

Surový materiál yerba mate pozostáva zo starostlivo vybraných listov a vetvičiek Ilex paraguariensis pochádzajúcich z plantáží v regiónoch Itapúa a Alto Paraná.

Campesino ponúka široký produktový sortiment, od tradičnej yerba mate až po ochutené a funkčné zmesi.

Slovo "Campesino" znamená po španielsky „roľník“ alebo „farmár“, čo odráža záväzok značky k tradičným hodnotám a vidieckemu životu. Čaje Campesino majú výrazný dymový a horký chuťový profil, typický pre tradičný paraguajský štýl.

10 situácií, v ktorých odporúčame používať čaj mate

Zaujímavosti o čaji mate

Yerba mate sa vyrába zo sušených listov vždyzeleného stromuIlex paraguariensis. Je obzvlášť populárna v Argentíne, Uruguaji, Paraguaji a na juhu Brazílie, kde tvorí neoddeliteľnú súčasť každodenných návykov a spoločenského života.

Rastlina yerba mate bola pre národ Guaraní v Južnej Amerike považovaná za posvätnú; verili, že ide o božský dar, ktorý poskytuje silu, bdelosť a zdravie.

Pri tradičnom pití mate sa nápoj zdieľa z jednej nádoby, čím symbolizuje priateľstvo, dôveru a rovnosť. V skupine je vždy „mate master“, ktorý dopĺňa horúcu vodu a stará sa o ostatných.

V Argentíne konzumuje viac ako 90 % obyvateľstva yerba mate pravidelne a je bežným javom v školách, na pracoviskách aj v parkoch.

V teplom podnebí Paraguaja a častí Brazílie sa mate pripravuje s ľadovo studenou vodou, často s čerstvou mätou alebo citrónovou šťavou, vďaka čomu je v lete zároveň povzbudzujúce aj osviežujúce.

Mate obsahuje nielen kofeín, ale aj iné stimulanty – napríklad teobromín – ktoré zlepšujú mentálny výkon, sústredenie a pamäť. Z tohto dôvodu ho mnohí ľudia pijú na zlepšenie koncentrácie počas štúdia alebo práce.

Hlavné aktívne zložky yerba mate

• Kofeín: stimuluje, no spôsobuje menej nervozity ako káva
• Teobromín a teofylín: mierne stimulanty, ktoré zároveň podporujú kardiovaskulárne zdravie
• Antioxidanty: obsahuje viac polyfenolov ako zelený čaj
• Vitamíny a minerály: vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, horčík, mangán atď.

7 pozitívnych zdravotných účinkov čaju mate

Mate mierne znižuje chuť do jedla a zvyšuje metabolizmus, vďaka čomu je ideálny pre diéty na chudnutie. Možno ho konzumovať pri keto, low-carb alebo paleo stravovaní.

1. Prírodný stimulant

Kombinácia kofeínu, teobromínu a teofylínu zvyšuje bdelosť, sústredenie a mentálny výkon bez toho, aby spôsobovala náhly „kofeínový pád“. Zlepšuje náladu a znižuje únavu.

2. Podporuje kognitívne funkcie

Stimuluje mozgovú aktivitu, čo je užitočné pri štúdiu, počas dlhých pracovných hodín alebo pri šoférovaní. Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia môže znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárneho systému

Zlepšuje krvný obeh a má mierny vazodilatačný účinok vďaka teobromínu. Jeho antioxidanty znižujú oxidačný stres, čo môže pomôcť predchádzať vysokému krvnému tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantov

Obsahuje viac ako 90 rôznych polyfenolov. Polyfenoly spomaľujú proces starnutia a chránia bunky pred rôznymi škodlivými účinkami.

5. Pomáha regulovať telesnú hmotnosť

Zvyšuje spaľovanie tukov a podporuje metabolizmus. Mierne potláča chuť do jedla, vďaka čomu je ideálny pre tých, ktorí držia diétu alebo sa postia.

6. Podporuje trávenie

Stimuluje tvorbu žlče, čo pomáha účinnejšie rozkladať tuky.
Má mierny laxatívny účinok, takže môže pomôcť pri zápche alebo poruchách trávenia.

7. Posilňuje imunitný systém

Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, zinok a mangán – všetky sú nevyhnutné na udržanie vyváženého imunitného systému.