Taragüi yerba maté čaj • Čisté listy – sin palo • 500 g

V Argentíne má čaj maté taký kultúrny význam, že od roku 2013 je oficiálne uznaný ako národný nápoj. Yerba maté obsahuje viac antioxidantov ako zelený čaj a je neuveriteľne všestranný nápoj. Keď je horúci, dodáva energiu, keď je studený, osvieži a ponúka širokú škálu zážitkov s rôznymi príchuťami.

Čaj maté zvyšuje duševnú bdelosť a sústredenie, podporuje trávenie a mierne potláča chuť do jedla, vďaka čomu je vynikajúci pre redukčné diéty. Ľudia, ktorí yerba maté pijú prvýkrát, často uvádzajú zlepšenú náladu a väčšiu jasnosť myslenia.

Silnejší nálev maté môže obsahovať až 100 – 180 mg kofeínu na porciu, no v porovnaní s kávou spôsobuje menej nervozity a napätia vďaka teobromínu, ktorý obsahuje, a ktorý pomáha zmierňovať negatívne účinky kofeínu.

Ak ste maté ešte neskúsili, teraz je ten čas!
Objavte jeho chuť, jeho silu, jeho rituál – a zamilujte sa...

☀ Ako pripraviť yerba maté?

• Zalejte 1 polievkovú lyžicu čaju maté 2 – 3 dl vody s teplotou 70 – 80 °C.
• Nechajte lúhovať 5 – 10 minút.
• Preceďte čaj alebo ho pite s bombillou.

Použite sklenený alebo keramický pohár.

Skladovanie: na suchom, tmavom mieste pri teplote do 25 °C.

Príbeh Taragüi

Taragüi yerba maté je jednou z najuznávanejších značiek yerba maté v Argentíne, vyrábanou spoločnosťou Las Marías. Spoločnosť založil v roku 1924 Víctor Navajas Centeno v meste Gobernador Virasoro, v provincii Corrientes, Argentína. Jeho cieľom bolo vytvoriť inovatívnu a vysokokvalitnú plantáž yerba maté.

Čaj maté Taragüi bol uvedený na trh v roku 1940. Názov „Taragüi“ pochádza z jazyka Guaraní a odkazuje na staroveké pomenovanie Corrientes.

V 50. rokoch 20. storočia bola spoločnosť Las Marías prvou firmou, ktorá použila moderné stroje pri pestovaní a spracovaní yerby, čím sa stala najväčším argentínskym producentom yerba mate.

Las Marías je dodnes rodinný podnik, ktorý hospodári na viac než 90 000 hektároch, kde nielen pestujú yerbu, ale aj vykonávajú výskum a ponúkajú vzdelávacie programy.

10 situácií, v ktorých odporúčame používať čaj mate

Zaujímavé fakty o čaji mate

Yerba mate sa vyrába zo sušených listov vždyzeleného stromuIlex paraguariensis. Je obzvlášť obľúbená v Argentíne, Uruguaji, Paraguaji a na juhu Brazílie, kde je neoddeliteľnou súčasťou každodenných rutín a spoločenského života.

Rastlina yerba mate bola pre národ Guaraní v Južnej Amerike považovaná za posvätnú; verili, že je to božský dar, ktorý prináša silu, bdelosť a zdravie.

Pri tradičnom pití mate sa nápoj zdieľa z jednej nádoby, symbolizuje priateľstvo, dôveru a rovnosť. V skupine je vždy „majster mate“, ktorý dolieva horúcu vodu a stará sa o ostatných.

V Argentíne viac než 90 % populácie konzumuje yerba mate pravidelne a je bežným javom v školách, na pracoviskách aj v parkoch.

V teplom podnebí Paraguaja a častí Brazílie sa mate pripravuje s ľadovo studenou vodou, často s čerstvou mätou alebo citrónovou šťavou, vďaka čomu je v lete zároveň povzbudzujúce aj osviežujúce.

Mate obsahuje nielen kofeín, ale aj ďalšie stimulanty – napríklad teobromín – ktoré zlepšujú mentálnu výkonnosť, sústredenie a pamäť. Z tohto dôvodu ho mnohí ľudia pijú na zlepšenie koncentrácie počas štúdia alebo práce.

Hlavné aktívne zložky yerba mate

• Kofeín: povzbudzujúci, no spôsobuje menej nervozity ako káva
• Teobromín a teofylín: mierne stimulanty, ktoré zároveň podporujú kardiovaskulárne zdravie
• Antioxidanty: obsahuje viac polyfenolov ako zelený čaj
• Vitamíny a minerály: vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, horčík, mangán atď.

7 pozitívnych zdravotných účinkov čaju mate

Mate mierne znižuje chuť do jedla a podporuje metabolizmus, vďaka čomu je ideálne pre diéty na chudnutie. Možno ho konzumovať pri dodržiavaní keto, low-carb alebo paleo diéty.

1. Prírodný stimulant

Kombinácia kofeínu, teobromínu a teofylínu zvyšuje bdelosť, sústredenie a mentálny výkon bez toho, aby spôsobovala náhly „kofeínový pád“. Zlepšuje náladu a znižuje únavu.

2. Podporuje kognitívne funkcie

Stimuluje mozgovú aktivitu, čo je užitočné pri štúdiu, dlhých pracovných hodinách alebo pri šoférovaní.
Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia môže znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárneho systému

Zlepšuje krvný obeh a má mierny vazodilatačný účinok vďaka teobromínu. Jeho antioxidanty znižujú oxidačný stres, čo môže pomôcť predchádzať vysokému krvnému tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantov

Obsahuje viac ako 90 rôznych polyfenolov. Polyfenoly spomaľujú proces starnutia a chránia bunky pred rôznymi škodlivými účinkami.

5. Pomáha regulovať telesnú hmotnosť

Zvyšuje spaľovanie tukov a podporuje metabolizmus. Mierne potláča chuť do jedla, vďaka čomu je ideálne pre tých, ktorí držia diétu alebo sa postia.

6. Podporuje trávenie

Stimuluje tvorbu žlče, čím pomáha účinnejšie rozkladať tuky.
Má mierny preháňavý účinok, takže môže pomôcť pri zápche alebo tráviacich poruchách.

7. Posilňuje imunitný systém

Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, zinok a mangán – všetko nevyhnutné na udržanie vyváženého imunitného systému.