Taragüi čaj yerba maté • marakuja • 500 g

V Argentíne má mate čaj taký kultúrny význam, že od roku 2013 je oficiálne uznaný ako národný nápoj. Yerba mate obsahuje viac antioxidantov ako zelený čaj a je neuveriteľne všestranným nápojom. Povzbudzuje, keď je horúci, osviežuje, keď je studený, a ponúka širokú škálu zážitkov s rôznymi príchuťami.

Mate čaj zvyšuje mentálnu bdelosť a koncentráciu, podporuje trávenie a mierne potláča chuť do jedla, vďaka čomu je výborný pri diétach na chudnutie. Prví konzumenti yerba mate často uvádzajú zlepšenú náladu a jasnejšie myslenie.

Silnejší nálev mate môže obsahovať až 100 - 180 mg kofeínu na porciu, no vďaka obsahu teobromínu, ktorý pomáha zmierniť negatívne účinky kofeínu, spôsobuje menej nervozity a napätia v porovnaní s kávou.

Ak ste ešte mate neskúsili, teraz je ten správny čas!
Objavte jeho chuť, jeho silu, jeho rituál – a zamilujte si ho...

☀ Ako pripraviť yerba mate?

• Zalejte 2 - 3 dl vody s teplotou 70 - 80 °C na 1 polievkovú lyžicu mate čaju.
• Nechajte lúhovať 5 - 10 minút.
• Preceďte čaj alebo pite cez bombillu.

Použite sklenený alebo keramický hrnček.

Skladovanie: na suchom, tmavom mieste pri teplote do 25 °C.

Príbeh Taragüi

Taragüi yerba mate je jednou z najznámejších značiek yerba mate v Argentíne, ktorú vyrába spoločnosť Las Marías. Spoločnosť bola založená v roku 1924 Víctorom Navajasom Centenom v meste Gobernador Virasoro v provincii Corrientes, Argentína. Jeho cieľom bolo vytvoriť inovatívnu a vysokokvalitnú plantáž yerba mate.

Taragüi mate čaj bol uvedený na trh v roku 1940. Názov „Taragüi“ pochádza z guaraníjčiny a odkazuje na starobylý názov Corrientes.

V 50. rokoch 20. storočia bola spoločnosť Las Marías prvou firmou, ktorá použila moderné stroje pri pestovaní a spracovaní yerby, čím sa stala najväčším producentom yerba mate v Argentíne.

Las Marías je dodnes rodinný podnik, ktorý pôsobí na viac ako 90 000 hektároch, kde nielen pestujú yerbu, ale aj vykonávajú výskum a ponúkajú vzdelávacie programy.

10 situácií, kedy odporúčame používať čaj mate

Zaujímavosti o čaji mate

Yerba mate sa vyrába zo sušených listov stálezeleného stromuIlex paraguariensis. Je obzvlášť populárny v Argentíne, Uruguaji, Paraguaji a južnej Brazílii, kde je neoddeliteľnou súčasťou každodenných rituálov a spoločenského života.

Rastlina yerba mate bola považovaná za posvätnú Guaranmi v Južnej Amerike, ktorí verili, že ide o božský dar, ktorý prináša silu, bdelosť a zdravie.

Pri tradičnom pití mate sa nápoj zdieľa z jedného pohára, čo symbolizuje priateľstvo, dôveru a rovnosť. V skupine je vždy „majster mate“, ktorý dolieva horúcu vodu a stará sa o ostatných.

V Argentíne konzumuje yerba mate pravidelne viac ako 90 % obyvateľstva a je bežným javom v školách, na pracoviskách aj v parkoch.

V teplom podnebí Paraguaja a častí Brazílie sa mate pripravuje s ľadovou vodou, často s čerstvou mätou alebo citrónovou šťavou, vďaka čomu je v lete nielen povzbudzujúci, ale aj osviežujúci.

Mate obsahuje nielen kofeín, ale aj ďalšie stimulanty – ako napríklad teobromín – ktoré zvyšujú mentálny výkon, sústredenie a pamäť. Preto ho mnohí ľudia pijú na zlepšenie koncentrácie pri štúdiu alebo práci.

Hlavné aktívne zložky yerba maté

• Kofeín: stimulačný, ale spôsobuje menej nervozity ako káva
• Teobromín a teofylín: mierne stimulanty, ktoré zároveň podporujú zdravie kardiovaskulárneho systému
• Antioxidanty: obsahuje viac polyfenolov ako zelený čaj
• Vitamíny a minerály: vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, horčík, mangán atď.

7 pozitívnych zdravotných účinkov maté čaju

Maté mierne potláča chuť do jedla a zrýchľuje metabolizmus, čo je ideálne pre redukčné diéty. Môže sa konzumovať pri keto, nízkosacharidových alebo paleo diétach.

1. Prírodný stimulans

Kombinácia kofeínu, teobromínu a teofylínu zvyšuje bdelosť, sústredenie a mentálny výkon bez spôsobenia náhleho „kofeínového útlmu“. Zlepšuje náladu a znižuje únavu.

2. Podporuje kognitívne funkcie

Stimuluje mozgovú činnosť, čo je užitočné pri štúdiu, dlhých pracovných hodinách alebo pri šoférovaní.
Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia môže znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárneho systému

Zlepšuje cirkuláciu a má mierny vazodilatačný účinok vďaka teobromínu. Jeho antioxidanty znižujú oxidačný stres, čo môže pomôcť predchádzať vysokému krvnému tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantov

Obsahuje viac ako 90 rôznych polyfenolov. Polyfenoly spomaľujú proces starnutia a chránia bunky pred rôznymi škodlivými vplyvmi.

5. Pomáha regulovať telesnú hmotnosť

Zvyšuje spaľovanie tukov a zrýchľuje metabolizmus. Mierne potláča chuť do jedla, čo je ideálne pre osoby na diéte alebo pri pôste.

6. Podporuje trávenie

Stimuluje tvorbu žlče, čím pomáha efektívnejšie rozkladať tuky.
Má mierny laxatívny účinok, takže môže pomôcť pri zápche alebo tráviacich ťažkostiach.

7. Posilňuje imunitný systém

Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, zinok a mangán – všetky sú nevyhnutné pre udržiavanie vyváženého imunitného systému.