Yerba maté čaj CBSé • Tropické ovocie • 500 g

V Argentíne má mate čaj taký kultúrny význam, že od roku 2013 je oficiálne uznaný ako národný nápoj. Yerba mate obsahuje viac antioxidantov než zelený čaj a je neuveriteľne všestranný nápoj. Keď je horúci, povzbudí, keď je studený, osvieži a ponúka širokú škálu zážitkov v rôznych príchutiach.

Mate čaj zvyšuje mentálnu bdelosť a sústredenie, podporuje trávenie a mierne potláča chuť do jedla, takže je výborný pri diétach na chudnutie. Ľudia, ktorí yerba mate pijú prvýkrát, často uvádzajú zlepšenie nálady a väčšiu jasnosť myslenia.

Silnejší nálev mate môže obsahovať až 100 – 180 mg kofeínu na porciu, pritom však v porovnaní s kávou spôsobuje menšiu nervozitu a napätie vďaka teobromínu, ktorý pomáha tlmiť negatívne účinky kofeínu.

Ak ste mate ešte nevyskúšali, teraz je ten správny čas!
Objavte jeho chuť, jeho silU, jeho rituál – a zamilujte sa...

☀ Ako pripraviť Yerba Mate?

• Zalejte 1 polievkovú lyžicu mate čaju 2 – 3 dl vody s teplotou 70 – 80 °C.
• Nechajte lúhovať 5 – 10 minút.
• Preceďte čaj alebo ho pite s bombillou.

Použite sklenený alebo keramický hrnček.

Skladovanie: na suchom, tmavom mieste pri teplote do 25 °C.

Príbeh CBSé

Značka yerba mate CBSé začala ako malý rodinný podnik a odvtedy sa rozrástla na jedného z najznámejších a inovatívnych producentov yerba mate v Argentíne.
Založili ju v roku 1978 v meste San Francisco v provincii Córdoba Florentino Orquera a jeho manželka María Amelia Elizagaray. Podnik spočiatku fungoval v garáži, kde sa prvé produkty ručne balili a na miestne trhy doručovali bicyklom.

Boli prví, ktorí uviedli na trh čaj yerba mate zmiešaný s bylinami. Bol to Hierbas Serranas, ktorý si rýchlo získal popularitu a dodnes patrí medzi najobľúbenejšie čaje značky.

Počas 80. a 90. rokov spoločnosť zaznamenala významný rast. Presťahovala sa do väčšieho zariadenia v Frontera v provincii Santa Fe, ktoré fungovalo na ploche 15,000 m² na 8 hektároch. V roku 1993 otvorila spoločnosť CBSé svoje administratívne sídlo v Buenos Aires a do roku 1994 začala pestovať aromatické bylinky v regióne Valle Fértil v provincii San Juan.

V roku 1998 otvorili závod Establecimiento Santa Ana v provincii Misiones, ktorý zaberá 12,000 m² na 25 hektároch pôdy. Tým sa zaviedli prvé produkty ochutenej yerba maté, vrátane variantov pomaranč, citrón, grapefruit a káva.

V roku 2011 uviedli produktový rad Hierbas Cuyanas, ktorý zahŕňa bylinky ako boldo, medovka, fenikel, harmanček a mäta.

CBSé bola spoločnosť, ktorá iniciovala návrh na emoji maté v konzorciu Unicode, ktorý bol neskôr schválený.

10 situácií, v ktorých odporúčame používať čaj maté

Zaujímavosti o čaji maté

Yerba maté sa vyrába zo sušených listov vždyzeleného stromu Ilex paraguariensis. Je obzvlášť populárna v Argentíne, Uruguaji, Paraguaji a v južnej Brazílii, kde je neoddeliteľnou súčasťou každodenných rutín a spoločenského života.

Rastlina yerba maté bola považovaná za posvätnú ľudom Guaraní v Južnej Amerike, ktorý veril, že ide o božský dar poskytujúci silu, bdelosť a zdravie.

Pri tradičnom pití maté sa nápoj zdieľa z jednej kalabasy, čo symbolizuje priateľstvo, dôveru a rovnosť. V skupine je vždy „majster maté“, ktorý dolieva horúcu vodu a stará sa o ostatných.

V Argentíne konzumuje viac ako 90 % populácie yerba maté pravidelne a je to bežný pohľad v školách, na pracoviskách a v parkoch.

V teplých podnebiach Paraguaja a niektorých častí Brazílie sa maté pripravuje s ľadovo studenou vodou, často s čerstvou mätou alebo citrónovou šťavou, vďaka čomu je v lete zároveň povzbudzujúce aj osviežujúce.

Mate neobsahuje len kofeín, ale aj iné stimulanty – napríklad teobromín – ktoré zlepšujú mentálny výkon, sústredenie a pamäť. Z tohto dôvodu ho mnohí ľudia pijú na zlepšenie koncentrácie počas štúdia alebo práce.

Hlavné aktívne zložky yerba mate

• Kofeín: povzbudzujúci, ale spôsobuje menej nervozity ako káva
• Teobromín a teofylín: mierne stimulanty, ktoré zároveň podporujú kardiovaskulárne zdravie
• Antioxidanty: obsahuje viac polyfenolov ako zelený čaj
• Vitamíny a minerály: vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, horčík, mangán atď.

7 pozitívnych účinkov na zdravie mate čaju

Mate mierne znižuje chuť do jedla a podporuje metabolizmus, vďaka čomu je ideálne pri diétach na chudnutie. Môže sa konzumovať pri dodržiavaní keto, low-carb alebo paleo diéty.

1. Prírodný stimulant

Kombinácia kofeínu, teobromínu a teofylínu zvyšuje bdelosť, sústredenie a mentálny výkon bez toho, aby spôsobila náhly „kofeínový pád“. Zlepšuje náladu a znižuje únavu.

2. Podporuje kognitívne funkcie

Stimuluje mozgovú aktivitu, vďaka čomu je užitočné pri štúdiu, počas dlhých pracovných hodín alebo pri šoférovaní. Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia môže znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárneho systému

Zlepšuje krvný obeh a má mierny vazodilatačný účinok vďaka teobromínu. Jeho antioxidanty znižujú oxidatívny stres, čo môže pomôcť predchádzať vysokému krvnému tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantov

Obsahuje viac ako 90 rôznych polyfenolov. Polyfenoly spomaľujú proces starnutia a chránia bunky pred rôznymi škodlivými účinkami.

5. Pomáha regulovať telesnú hmotnosť

Zvyšuje spaľovanie tukov a podporuje metabolizmus. Mierne potláča chuť do jedla, vďaka čomu je ideálne pre ľudí na diéte alebo pri pôste.

6. Podporuje trávenie

Stimuluje tvorbu žlče, čím pomáha účinnnejšie rozkladať tuky.
Má mierny preháňavý účinok, takže môže pomôcť pri zápche alebo poruchách trávenia.

7. Posilňuje imunitný systém

Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, zinok a mangán – všetky sú nevyhnutné na udržanie vyváženého imunitného systému.