Čaj yerba mate CBSé • limona - Limón • 500 g

V Argentini ima mate čaj tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot nacionalna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ko je vroča, poživlja, ko je hladna, osveži, ter ponuja širok razpon doživetij z različnimi okusi.

Mate čaj povečuje duševno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter blago zavira apetit, zato je odličen pri shujševalnih dietah. Tisti, ki yerba mate poskusijo prvič, pogosto poročajo o boljšem razpoloženju in večji jasnosti misli.

Močnejši napitek mate lahko vsebuje do 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar povzroča manj nervoze in napetosti v primerjavi s kavo, zahvaljujoč teobrominu, ki ga vsebuje in pomaga ublažiti negativne učinke kofeina.

Če mateja še niste poskusili, je zdaj pravi čas!
Odkrijte njegov okus, njegovo moč, njegov ritual – in se zaljubite ...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode s temperaturo 70 - 80 °C čez 1 žlico mate čaja.
• Pustite, da se namaka 5 - 10 minut.
• Čaj precedite ali ga pijte z bombillo.

Uporabite steklen ali keramičen lonček.

Shranjevanje: na suhem, temnem mestu pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba CBSé

Blagovna znamka yerba mate CBSé se je začela kot majhno družinsko podjetje in se od takrat razvila v enega najbolj prepoznavnih in inovativnih proizvajalcev yerba mate v Argentini.
Ustanovljeno je bilo leta 1978 v kraju San Francisco v provinci Córdoba, s strani Florentina Orquere in njegove žene Maríe Amelie Elizagaray. Podjetje je sprva delovalo iz garaže, kjer so bili prvi izdelki ročno pakirani in z biciklom dostavljeni na lokalne tržnice.

Bili so prvi, ki so predstavili yerba mate čaj, mešan z zelišči. To je bil Hierbas Serranas, ki je hitro postal priljubljen in ostaja eden izmed najbolj priljubljenih čajev blagovne znamke.

V 80. in 90. letih je podjetje doživelo znatno rast. Preselilo se je v večji objekt v Frontera, v provinci Santa Fe, in delovalo na lokaciji velikosti 15,000 m² na 8 hektarjih. Leta 1993 je CBSé odprl svoj upravni sedež v Buenos Airesu, do leta 1994 pa je začel gojiti aromatična zelišča v regiji Valle Fértil v provinci San Juan.

Leta 1998 so v provinci Misiones odprli obrat Establecimiento Santa Ana, ki zavzema 12,000 m² na 25 hektarjih zemljišča. To je pomenilo uvedbo prvih izdelkov aromatizirane yerba mate, vključno z različicami pomaranče, limone, grenivke in kave.

Leta 2011 so lansirali linijo izdelkov Hierbas Cuyanas, ki vključuje zelišča, kot so boldo, melisa, koromač, kamilica in meta.

CBSé je bilo podjetje, ki je pri konzorciju Unicode podalo pobudo za emodži mate, ki je bila pozneje odobrena.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo čaja mate

Zanimiva dejstva o čaju mate

Yerba mate je narejena iz posušenih listov zimzelenega drevesa Ilex paraguariensis. Še posebej je priljubljena v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je nepogrešljiv del vsakdanjih navad in družbenega življenja.

Rastlina yerba mate je za ljudstvo Guarani v Južni Ameriki veljala za sveto; verjeli so, da je božanski dar, ki daje moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene posode, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno “mojster mate”, ki dotoča vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, in to je pogost prizor v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplih podnebjih Paragvaja in delov Brazilije se mate pripravlja z ledeno mrzlo vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zaradi česar je poleti hkrati poživljajoč in osvežilen.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulanse – na primer teobromin – ki izboljšujejo mentalno učinkovitost, zbranost in spomin. Zato ga veliko ljudi pije za izboljšanje koncentracije med učenjem ali delom.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: stimulativen, vendar povzroča manj nervoze kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi zdravje srčno-žilnega sistema
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinkov mate čaja na zdravje

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospešuje presnovo, zato je idealen za shujševalne diete. Uživati ga je mogoče tudi pri keto, low-carb ali paleo prehrani.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina poveča budnost, zbranost in mentalno učinkovitost, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski zlom«. Izboljšuje razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristen pri učenju, dolgotrajnem delu ali vožnji. Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora za srčno-žilni sistem

Izboljšuje prekrvavitev in ima blag vazodilatacijski učinek zaradi teobromina. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Povečuje kurjenje maščob in pospešuje presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealen za tiste na dieti ali pri postenju.

6. Podpira prebavo

Spodbuja tvorbo žolča, kar pomaga učinkoviteje razgraditi maščobe.
Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse je nujno za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.