Liebig Original čaj yerba mate • Elaborado con palo • 500 g

V Argentini ima mate čaj tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot nacionalna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ko je vroča, daje energijo, ko je hladna, osveži, in ponuja širok nabor doživetij z različnimi okusi.

Mate čaj povečuje mentalno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter blago zavira apetit, zato je odličen pri dietah za hujšanje. Novi pivci yerba mate pogosto poročajo o boljšem razpoloženju in večji jasnosti misli.

Močnejši napitek mate lahko vsebuje kar 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar v primerjavi s kavo povzroča manj tresavice in napetosti, zahvaljujoč vsebnosti teobromina, ki pomaga omiliti negativne učinke kofeina.

Če mate še niste poskusili, je zdaj pravi čas!
Odkrijte njegov okus, njegovo moč, njegov ritual – in se zaljubite ...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• Čez 1 žlico mate čaja prelijte 2 - 3 dl vode s temperaturo 70 - 80 °C.
• Pustite, da se namaka 5 - 10 minut.
• Čaj precedite ali pijte z bombiljo.

Uporabite steklen ali keramičen lonček.

Shranjevanje: v suhem, temnem prostoru pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba o Liebigu

Blagovna znamka yerba mate Liebig je tesno povezana z mestom Colonia Liebig v Argentini in kmetijsko zadrugo Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig. Blagovna znamka je odličen primer pridelave in predelave visokokakovostne yerba mate.

29. maja 1924 so nemški priseljenci ustanovili mesto Colonia Liebig v okrožju Ituzaingó, provinca Corrientes, Argentina. Naselbina se je prvotno imenovala Neu Karlsruhe in je bila ustanovljena s podporo podjetja Liebig Company.

Leta 1979 je zadruga predstavila blagovno znamko Playadito , ki jo še danes pakira in trži. Leta 2006 je ob svoji 80. obletnici zadruga lansirala vrhunski izdelek yerba mate Liebig Original, ki izpolnjuje najvišje standarde kakovosti.
Liste yerba mate pobirajo pozimi, ko dosežejo vrhunec zrelosti.

Preidejo tristopenjski postopek sušenja: najprej sapecado pri 600 °C, nato presecado pri 200 °C in nazadnje triurno sušenje pri 100 °C.

Posušeni listi so zoreli 18 mesecev, da razvijejo želeni okus in učinek.
Yerba mate Liebig Original ima nizko vsebnost prahu in stebel, zato ponuja dolgotrajnejšo, uravnoteženo izkušnjo okusa.

Izdelek je brez glutena in primeren za osebe s celiakijo.
Na voljo je v na vlago odpornem pakiranju, ki sčasoma ohranja kakovost in aromo.

Izdelki Liebig Original yerba mate so na voljo ne le v Argentini, temveč tudi po vsem svetu. Zadruga izvaža v države, kot so Kitajska, Nemčija, Španija, Združeno kraljestvo, Francija, Avstralija, Nova Zelandija in Združene države Amerike.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo čaja mate

Zanimivosti o čaju mate

Yerba mate je narejena iz posušenih listov zimzelenega drevesaIlex paraguariensis. Posebej priljubljena je v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je bistveni del vsakodnevnih rutin in družabnega življenja.

Rastlina yerba mate je veljala za sveto pri ljudstvu Gvarani v Južni Ameriki, ki je verjelo, da gre za božanski dar, ki prinaša moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene posodice, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno “mojster mate”, ki dotoča vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, in to je pogost prizor v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplem podnebju Paragvaja in delov Brazilije se mate pripravlja z ledeno hladno vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zaradi česar je poleti hkrati poživljajoč in osvežujoč.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulativne snovi – kot je teobromin – ki izboljšujejo duševno zmogljivost, zbranost in spomin. Zato ga veliko ljudi pije za izboljšanje koncentracije med učenjem ali delom.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: poživlja, vendar povzroča manj nervoze kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi zdravje srčno-žilnega sistema
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinkov mate čaja

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospeši presnovo, zato je idealen za shujševalne diete. Uživa se ga lahko tudi ob ketogeni, low-carb ali paleo prehrani.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina poveča budnost, zbranost in duševno zmogljivost, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski zlom«. Izboljša razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivno funkcijo

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristen med učenjem, pri dolgotrajnem delu ali vožnji. Nekatere študije nakazujejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova.

3. Podpora srčno-žilnemu sistemu

Izboljšuje prekrvavitev in ima zaradi teobromina blag vazodilatacijski učinek. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Poveča kurjenje maščob in pospeši presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealen za tiste na dieti ali pri postu.

6. Podpira prebavo

Spodbuja tvorbo žolča, kar pomaga pri učinkovitejši razgradnji maščob. Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse je bistveno za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.