Čaj yerba mate Amanda • POMARANČA • 500 g

V Argentini ima mate čaj tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot nacionalna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ko je vroč, poživlja, ko je hladen, osveži, z različnimi okusi pa ponuja širok razpon doživetij.

Mate čaj povečuje duševno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter blago zavira apetit, zato je odličen za shujševalne diete. Tisti, ki yerba mate poskusijo prvič, pogosto poročajo o boljšem razpoloženju in večji jasnosti mišljenja.

Močnejši napitek mate lahko vsebuje do 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar v primerjavi s kavo povzroča manj živčnosti in napetosti, zahvaljujoč teobrominu, ki ga vsebuje in pomaga omiliti negativne učinke kofeina.

Če mate še niste poskusili, je zdaj pravi čas!
Odkrijte njegov okus, njegovo moč, njegov ritual – in se zaljubite ...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode s temperaturo 70 - 80 °C čez 1 žlico mate čaja.
• Pustite, da se namaka 5 - 10 minut.
• Precedite čaj ali pijte z bombillo.

Uporabite kozarec ali keramično skodelico.

Shranjevanje: na suhem, temnem mestu pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba o Amandi

Zgodba o yerba mate Amanda se je začela v mestu Apóstoles, v provinci Misiones v Argentini, svoj uspeh pa dolguje vztrajnosti poljskih priseljencev ter prepletu tradicionalnih vrednot s sodobno tehnologijo.

V začetku 20. stoletja se je družina Szychowski iz Poljske izselila v Argentino in se naselila v Apóstoles. Tam so začeli gojiti yerba mate in postavili temelje za to, kar je pozneje postala blagovna znamka Amanda.

Družinski član Juan Szychowski je začel predelovati yerba mate z uporabo strojev, ki jih je ročno izdelal, kar je predstavljalo velik korak naprej v proizvodnji. Njegove ročno izdelane stroje za predelavo čaja mate je še danes mogoče videti v muzeju, poimenovanem po njem, v Apóstoles.

Leta 1936 je bilo ustanovljeno podjetje La Cachuera S.A., da bi proizvajalo blagovno znamko Amanda. Njegove tovarne se nahajajo v bližini Apóstoles, v provincI Misiones, ki jo pogosto imenujejo “prestolnica yerba mate”.

Podjetje ima lasten laboratorij, kjer se kakovost njegovih izdelkov nenehno spremlja in izboljšuje.

Izdelki blagovne znamke Amanda so na voljo po vsem svetu in so posebej priljubljeni na Poljskem zaradi zgodovinskih vezi blagovne znamke.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo čaja mate

Zanimiva dejstva o čaju mate

Yerba mate je narejena iz posušenih listov zimzelenega drevesaIlex paraguariensis. Posebej priljubljena je v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je bistveni del dnevnih rutin in družabnega življenja.

Rastlina yerba mate je bila za ljudstvo Guarani iz Južne Amerike sveta; verjeli so, da je božji dar, ki daje moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene skodelice, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno “mojster mate”, ki doliva vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, in to je pogost prizor v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplih podnebjih Paragvaja in delih Brazilije se mate pripravlja z ledenomrzlo vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zaradi česar je poleti hkrati poživljajoč in osvežilen.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulante – kot je teobromin – ki izboljšujejo duševno zmogljivost, osredotočenost in spomin. Zato ga mnogi pijejo, da bi izboljšali koncentracijo med učenjem ali delom.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: stimulira, vendar povzroča manj živčnosti kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi zdravje srca in ožilja
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinkov mate čaja na zdravje

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospešuje presnovo, zato je idealen za diete za hujšanje. Uživati ga je mogoče tudi pri keto, low-carb ali paleo dieti.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina poveča budnost, osredotočenost in duševno zmogljivost, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski zlom«. Izboljšuje razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristno med učenjem, dolgimi delovnimi urami ali vožnjo. Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora srčno-žilnemu sistemu

Izboljšuje prekrvavitev in ima blag vazodilatacijski učinek zaradi teobromina. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Povečuje kurjenje maščob in pospešuje presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealno za tiste na dieti ali pri postu.

6. Podpira prebavo

Spodbuja tvorbo žolča, kar pomaga učinkoviteje razgraditi maščobe.
Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse bistveno za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.