Čaj yerba mate CBSé • Pomaranča • 500 g

V Argentini ima mate čaj tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot nacionalna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ko je vroč, poživlja, ko je hladen, osveži, z različnimi okusi pa ponuja široko paleto doživetij.

Mate čaj povečuje duševno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter rahlo zavira apetit, zato je odličen za shujševalne diete. Tisti, ki yerba mate poskusijo prvič, pogosto poročajo o boljšem razpoloženju in večji jasnosti misli.

Močnejši napitek mate lahko vsebuje kar 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar povzroča manj živčnosti in napetosti v primerjavi s kavo, zahvaljujoč teobrominu, ki ga vsebuje in pomaga ublažiti negativne učinke kofeina.

Če mateja še niste poskusili, je zdaj pravi čas!
Odkrijte njegov okus, njegovo moč, njegov ritual – in se zaljubite ...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• Čez 1 žlico mate čaja prelijte 2 - 3 dl vode s temperaturo 70 - 80 °C.
• Pustite, da se namaka 5 - 10 minut.
• Čaj precedite ali ga pijte z bombillo.

Uporabite kozarec ali keramično skodelico.

Shranjevanje: v suhem, temnem prostoru pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba CBSé

Blagovna znamka yerba mate CBSé se je začela kot majhno družinsko podjetje in je od takrat zrasla v enega najbolj znanih in inovativnih proizvajalcev yerba mate v Argentini.
Ustanovljeno je bilo leta 1978 v mestu San Francisco v provinci Córdoba, ustanovila sta ga Florentino Orquera in njegova žena María Amelia Elizagaray. Podjetje je sprva delovalo iz garaže, kjer so bili prvi izdelki ročno pakirani in s kolesom dostavljeni na lokalne tržnice.

Bili so prvi, ki so lansirali yerba mate čaj zeliščno mešan z zelišči. To je bil Hierbas Serranas, ki je hitro postal priljubljen in ostaja eden od najbolj priljubljenih čajev blagovne znamke.

V osemdesetih in devetdesetih letih je podjetje doživelo znatno rast. Preselilo se je v večji obrat v Frontera, v provinci Santa Fe, in delovalo na lokaciji 15,000 m² na 8 hektarjih. Leta 1993 je CBSé odprlo svoj upravni sedež v Buenos Aires, do leta 1994 pa je začelo gojiti aromatična zelišča v regiji Valle Fértil v provinci San Juan.

Leta 1998 so v provinci Misiones odprli obrat Establecimiento Santa Ana, ki na 25 hektarjih zemljišča zaseda 12,000 m². To je pomenilo uvedbo prvih izdelkov aromatizirane yerba mate, vključno z različicami pomaranče, limone, grenivke in kave.

Leta 2011 so lansirali linijo izdelkov Hierbas Cuyanas, ki vključuje zelišča, kot so boldo, melisa, komarček, kamilica in meta.

CBSé je bilo podjetje, ki je pri konzorciju Unicode sprožilo pobudo za emoji mate, ki je bila pozneje odobrena.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo mate čaja

Zanimiva dejstva o mate čaju

Yerba mate je pripravljena iz posušenih listov zimzelenega drevesaIlex paraguariensis. Posebej priljubljena je v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je nepogrešljiv del vsakodnevnih rutin in družabnega življenja.

Rastlino yerba mate so Guarani iz Južne Amerike imeli za sveto; verjeli so, da je božanski dar, ki zagotavlja moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene posodice, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno »mojster mate«, ki dopolnjuje vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, in to je pogost prizor v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplih podnebjih Paragvaja in delov Brazilije se mate pripravlja z ledeno mrzlo vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zato je poleti hkrati poživljajoč in osvežilen.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulanse – kot je teobromin – ki izboljšujejo mentalno zmogljivost, osredotočenost in spomin. Zato ga mnogi pijejo za izboljšanje koncentracije med učenjem ali pri delu.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: spodbuja, vendar povzroča manj nervoze kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi zdravje srčno-žilnega sistema
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinkov na zdravje mate čaja

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospešuje presnovo, zato je idealen za diete za hujšanje. Uživati ga je mogoče tudi ob keto, low-carb ali paleo dieti.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina poveča budnost, osredotočenost in mentalno zmogljivost, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski padec«. Izboljša razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristno med učenjem, pri dolgem delovniku ali med vožnjo. Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora srčno-žilnemu sistemu

Izboljšuje prekrvavitev in ima blag vazodilatacijski učinek zaradi teobromina. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Povečuje kurjenje maščob in pospešuje presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealno za tiste, ki so na dieti ali se postijo.

6. Podpira prebavo

Spodbuja tvorbo žolča, kar pomaga učinkoviteje razgrajevati maščobe.
Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse bistveno za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.