Liebig Original yerba mate-te • Tillverkad med stjälkar • 500 g

I Argentina har mate-te en sådan kulturell betydelse att det sedan 2013 officiellt har erkänts som nationaldryck. Yerba mate innehåller fler antioxidanter än grönt te och är en otroligt mångsidig dryck. Den ger energi när den är varm, friskar upp när den är kall, och erbjuder ett brett spektrum av upplevelser med olika smaker.

Mate-te ökar mental vakenhet och koncentration, stödjer matsmältningen och dämpar aptiten milt, vilket gör det utmärkt för viktnedgångsdieter. Förstagångsdrickare av yerba mate rapporterar ofta förbättrat humör och ökad tankeklarhet.

En starkare bryggning av mate kan innehålla så mycket som 100–180 mg koffein per portion, men den ger mindre skakighet och spänning jämfört med kaffe, tack vare teobrominet den innehåller, som hjälper till att dämpa de negativa effekterna av koffein.

Om du inte har provat mate än, är det dags nu!
Upptäck dess smak, dess styrka, dess ritual – och bli förälskad...

☀ Hur gör man yerba mate?

• Häll 2–3 dl vatten på 70–80 °C över 1 matsked mate-te.
• Låt dra i 5–10 minuter.
• Sila teet eller drick med en bombilla.

Använd ett glas eller en keramisk kopp.

Förvaring: på en torr, mörk plats under 25 °C.

Historien om Liebig

Varumärket Liebig yerba mate är nära förbundet med staden Colonia Liebigi Argentina och jordbrukskooperativet Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig. Varumärket är ett utmärkt exempel på odling och bearbetning av yerba mate av hög kvalitet.

Den 29 maj 1924 grundade tyska immigranter staden Colonia Liebig i departementet Ituzaingó, provinsen Corrientes, Argentina. Bosättningen hette ursprungligen Neu Karlsruhe och grundades med stöd av Liebig Company.

År 1979 introducerade kooperativet varumärket Playadito , som det fortfarande förpackar och marknadsför i dag. År 2006, vid sitt 80-årsjubileum, lanserade kooperativet premiumprodukten Liebig Original yerba mate, som uppfyller de högsta kvalitetsstandarderna.
Yerba mate-bladen skördas under vintern när de når sin högsta mognadsgrad.

De genomgår en torkningsprocess i tre steg: först sapecado vid 600 °C, därefter presecado vid 200 °C och slutligen en tre timmar lång torkning vid 100 °C.

De torkade bladen lagras i 18 månader för att utveckla önskad smak och effekt.
Liebig Original yerba mate har låg halt av damm och stjälkar, vilket ger en mer långvarig, balanserad smakupplevelse.

Produkten är glutenfri och lämplig för personer med celiaki.
Den levereras i fuktresistent förpackning som bevarar kvaliteten och aromen över tid.

Liebig Original yerba mate -produkter finns inte bara i Argentina utan även globalt. Kooperativet exporterar till länder som Kina, Tyskland, Spanien, Storbritannien, Frankrike, Australien, Nya Zeeland och USA.

10 situationer där vi rekommenderar att använda mate-te

Intressanta fakta om mate-te

Yerba mate görs av de torkade bladen från det städsegröna trädet Ilex paraguariensis. Den är särskilt populär i Argentina, Uruguay, Paraguay och södra Brasilien, där den är en viktig del av dagliga rutiner och socialt liv.

Yerba mate-växten ansågs helig av guaranífolket i Sydamerika, som trodde att den var en gudomlig gåva som ger styrka, vakenhet och hälsa.

Vid traditionellt mate-drickande delas drycken ur en och samma kopp, vilket symboliserar vänskap, tillit och jämlikhet. Det finns alltid en ”mate master” i gruppen som fyller på med hett vatten och tar hand om de andra.

I Argentina konsumerar mer än 90 % av befolkningen yerba mate regelbundet, och det är en vanlig syn i skolor, på arbetsplatser och i parker.

I de varma klimaten i Paraguay och delar av Brasilien tillagas mate med iskallt vatten, ofta med färsk mynta eller citronsaft, vilket gör den både uppiggande och uppfriskande på sommaren.

Mate innehåller inte bara koffein utan även andra stimulantia – såsom teobromin – som förbättrar mental prestationsförmåga, fokus och minne. Därför dricker många den för att förbättra koncentrationen under studier eller arbete.

Viktigaste aktiva komponenterna i yerba mate

• Koffein: stimulerande, men orsakar mindre nervositet än kaffe
• Teobromin och teofyllin: milda stimulantia som också stödjer hjärt- och kärlhälsa
• Antioxidanter: innehåller fler polyfenoler än grönt te
• Vitaminer och mineraler: B-vitaminer, vitamin C, kalium, magnesium, mangan osv.

7 positiva hälsoeffekter av mate-te

Mate dämpar aptiten något och höjer ämnesomsättningen, vilket gör den idealisk för viktnedgångsdieter. Den kan konsumeras när man följer keto-, lågkolhydrat- eller paleodieter.

1. Naturligt stimulerande

Kombinationen av koffein, teobromin och teofyllin ökar vakenhet, fokus och mental prestationsförmåga utan att orsaka en plötslig ”koffeinkrasch”. Den förbättrar humöret och minskar trötthet.

2. Stödjer kognitiv funktion

Stimulerar hjärnaktiviteten, vilket gör den hjälpsam vid studier, långa arbetsdagar eller bilkörning. Vissa studier tyder på att regelbunden konsumtion kan minska risken för neurodegenerativa sjukdomar såsom Alzheimers och Parkinsons.

3. Stöd för hjärt- och kärlhälsa

Förbättrar cirkulationen och har en mild kärlvidgande effekt tack vare teobromin. Dess antioxidanter minskar oxidativ stress, vilket kan bidra till att förebygga högt blodtryck och åderförkalkning.

4. Högt antioxidantinnehåll

Innehåller över 90 olika polyfenoler. Polyfenoler bromsar åldrandeprocessen och skyddar celler mot olika skadliga effekter.

5. Hjälper till att reglera kroppsvikten

Ökar fettförbränningen och höjer ämnesomsättningen. Dämpar aptiten något, vilket gör det idealiskt för dem som bantar eller fastar.

6. Stödjer matsmältningen

Stimulerar gallproduktionen, vilket hjälper till att bryta ned fetter mer effektivt. Har en mild laxerande effekt, så det kan hjälpa vid förstoppning eller matsmältningsbesvär.

7. Stärker immunförsvaret

Innehåller vitamin C, B-vitaminer, zink och mangan – alla är viktiga för att upprätthålla ett balanserat immunförsvar.