Bilbo rå ekhonung • 250 g

Bilbo ekhonung är verkligen unik. Medan de flesta honungstyper kommer från blommor eller trädnektar, samlas ekhonung av bina från ekarnas blad. Denna honungsspecialitet, rik på mikroelement, har en söt-syrlig, fyllig smak. Vår ekhonung kommer från ekskogarna i södra Bulgarien och är vanligtvis mörkbrun eller till och med nästan svart.

Egenskaper hos Bilbo råhonung:

• Råhonung = Inte upphettad över 45 °C. Inte ultrafiltrerad. Inte pastöriserad.
• Utsökt smak, full av enzymer och vitaminer.
• En verkligt terapeutisk honung.
• Höjer energinivån, stärker immunförsvaret och stödjer matsmältningen.
• Uteslutande hämtad från välkontrollerade bigårdar som genomgår regelbundna hälsokontroller.
• Producerad i en säker bearbetningsanläggning certifierad enligt HACCP, GMP och ekologiska standarder.
• Ursprungsland: Bulgarien.

Förvaring: förvara på en torr plats, skyddad från ljus, under 25 °C.

Egenskaper hos Bilbo ekhonung

Rå ekhonung

Ekhonung – även känd som honungsdaggshonung – utmärker sig från blomsterhonung med sin djupt bruna färg, rika smakprofil och tjocka konsistens. Den framställs inte av blomnektar utan av honungsdagg som bina samlar från ekblad, vilket ger den ett unikt ursprung och en unik sammansättning.

Tack vare sin höga järn- och mineralhalt är den en riktig "krafthonung" – utmärkt för idrottare, personer som utför fysiskt arbete eller personer som är benägna att drabbas av anemi.

Liksom andra mörka honungar har ekhonung starka antioxidativa och antibakteriella egenskaper. Konsumtion kan stärka immunförsvaret, bidra till att minska inflammation och öka den övergripande motståndskraften.

Smaken är kraftig, lätt rökig, melasslik och påminner ibland om karamell. Den passar utmärkt till lagrade ostar, bakverk eller naturell yoghurt och kan också med fördel användas till kötträtter.

Tack vare sin höga fruktoshalt kristalliserar ekhonung långsamt och behåller sin flytande form under lång tid – en praktisk egenskap för daglig användning.

Egenskaper hos Bilbo råhonung