Pampa ekologiskt yerba mate-te • Tillverkad med stjälkar • 500 g

I Argentina har mate-te en sådan kulturell betydelse att det sedan 2013 officiellt har erkänts som nationaldryck. Yerba mate innehåller fler antioxidanter än grönt te och är en otroligt mångsidig dryck. Den ger energi när den är varm, uppfriskar när den är kall och erbjuder en stor variation av upplevelser med olika smaker.

Mate-te ökar mental vakenhet och koncentration, stödjer matsmältningen och dämpar aptiten lätt, vilket gör det utmärkt för viktnedgångsdieter. Förstagångsdrickare av yerba mate rapporterar ofta ett förbättrat humör och ökad tankeklarhet.

En starkare bryggning av mate kan innehålla så mycket som 100 - 180 mg koffein per portion, men den ger mindre darrighet och spänning jämfört med kaffe, tack vare teobrominet som den innehåller, vilket hjälper till att dämpa de negativa effekterna av koffein.

Om du inte har provat mate än, nu är det dags!
Upptäck smaken, styrkan, ritualen – och bli förälskad...

☀ Hur gör man yerba mate?

• Häll 2 - 3 dl vatten vid 70 - 80 °C över 1 matsked mate-te.
• Låt det dra i 5 - 10 minuter.
• Sila teet eller drick med en bombilla.

Använd ett glas eller en keramisk kopp.

Förvaring: på en torr, mörk plats under 25 °C.

Historien om Pampa Orgánica

Historien om yerba mate Pampa Orgánica är nära knuten till staden Montecarlo i provinsen Misiones, Argentina, och det lokala jordbrukskooperativet Cooperativa Agrícola Mixta de Monte Carlo Limitada. Varumärket är känt för sitt engagemang för ekologiskt och hållbart jordbruk, och dess produkter av premiumkvalitet har blivit populära världen över.

År 1926 bosatte sig immigranter – huvudsakligen av tyskt ursprung – i Montecarlo-området och började odla yerba mate, med fördel av regionens bördig jord och gynnsamma klimat. År 1930 grundade lokala jordbrukare kooperativet för att gemensamt förbättra jordbruksproduktionen och produktmarknadsföringen.

Varumärket Pampa Organica lanserades år 2000. Företaget följer internationella standarder för ekologisk certifiering. Pampa Orgánica yerba mate odlas utan kemikalier eller syntetiska gödningsmedel, med respekt för naturliga växtcykler. Bladen torkas med varmluft i 6–8 timmar, vilket undviker rökiga smaker och bevarar teets naturliga arom.

Yerba mate lagras i 18 månader, vilket ger en mjukare, mer balanserad smak.

Pampa Organica är medelgrovt mald, med låg halt av damm och stjälkar, och erbjuder en långvarig, ren smakupplevelse.

Teerna är certifierade av OIA (Organización Internacional Agropecuaria), USDA Organic och Orgánico Argentina, vilket garanterar deras ekologiska kvalitet.
Varumärket är engagerat i bevarandet av miljön och lägger särskild omsorg på att skydda naturresurser och stödja biologisk mångfald under produktionen.

10 situationer där vi rekommenderar att använda mate-te

Intressanta fakta om mate-te

Yerba mate tillverkas av de torkade bladen från det städsegröna trädet Ilex paraguariensis. Den är särskilt populär i Argentina, Uruguay, Paraguay och södra Brasilien, där den är en viktig del av dagliga rutiner och socialt liv.

Yerba mate-växten ansågs vara helig av guaranífolket i Sydamerika, som trodde att den var en gudomlig gåva som ger styrka, vakenhet och hälsa.

Vid traditionellt matedrickande delas drycken från en och samma kopp, vilket symboliserar vänskap, tillit och jämlikhet. Det finns alltid en “mate master” i gruppen som fyller på med hett vatten och tar hand om de andra.

I Argentina konsumerar mer än 90 % av befolkningen yerba mate regelbundet, och det är en vanlig syn i skolor, på arbetsplatser och i parker.

I de varma klimaten i Paraguay och delar av Brasilien tillagas mate med iskallt vatten, ofta med färsk mynta eller citronsaft, vilket gör den både uppiggande och uppfriskande på sommaren.

Mate innehåller inte bara koffein utan även andra stimulantia – såsom teobromin – som förbättrar mental prestationsförmåga, fokus och minne. Därför dricker många det för att förbättra koncentrationen under studier eller arbete.

Viktigaste aktiva komponenterna i yerba mate

• Koffein: stimulerande, men orsakar mindre nervositet än kaffe
• Teobromin och teofyllin: milda stimulantia som också stödjer hjärt- och kärlhälsa
• Antioxidanter: innehåller fler polyfenoler än grönt te
• Vitaminer och mineraler: B-vitaminer, vitamin C, kalium, magnesium, mangan m.m.

7 positiva hälsoeffekter av mate-te

Mate dämpar aptiten något och ökar ämnesomsättningen, vilket gör det idealiskt för viktnedgångsdieter. Det kan drickas under keto-, lågkolhydrat- eller paleodieter.

1. Naturligt stimulerande

Kombinationen av koffein, teobromin och teofyllin ökar vakenhet, fokus och mental prestationsförmåga utan att orsaka en plötslig ”koffeinkrasch”. Den förbättrar humöret och minskar trötthet.

2. Stödjer kognitiv funktion

Stimulerar hjärnaktivitet, vilket gör det hjälpsamt vid studier, långa arbetspass eller bilkörning. Vissa studier tyder på att regelbunden konsumtion kan minska risken för neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.

3. Stöd för hjärt- och kärlhälsa

Förbättrar cirkulationen och har en mild kärlvidgande effekt tack vare teobromin. Dess antioxidanter minskar oxidativ stress, vilket kan bidra till att förebygga högt blodtryck och åderförkalkning.

4. Högt innehåll av antioxidanter

Innehåller över 90 olika polyfenoler. Polyfenoler bromsar åldrandeprocessen och skyddar celler mot olika skadliga effekter.

5. Hjälper till att reglera kroppsvikten

Ökar fettförbränningen och höjer ämnesomsättningen. Dämpar aptiten något, vilket gör det idealiskt för den som bantar eller fastar.

6. Stödjer matsmältningen

Stimulerar gallproduktionen och hjälper till att bryta ned fetter mer effektivt. Har en mild laxerande effekt, så det kan hjälpa vid förstoppning eller matsmältningsbesvär.

7. Stärker immunförsvaret

Innehåller vitamin C, B-vitaminer, zink och mangan – alla nödvändiga för att upprätthålla ett balanserat immunförsvar.