CBSé yerba mate çayı • Tropikal Meyveler • 500 g

Arjantin’de mate çayı, 2013’ten beri resmî olarak ulusal içecek olarak tanınacak kadar büyük bir kültürel öneme sahiptir. Yerba mate, yeşil çaydan daha fazla antioksidan içerir ve son derece çok yönlü bir içecektir. Sıcakken enerji verir, soğukken ferahlatır ve farklı tatlarla geniş bir deneyim yelpazesi sunar.

Mate çayı zihinsel uyanıklığı ve konsantrasyonu artırır, sindirimi destekler ve iştahı hafifçe baskılar; bu da onu kilo verme diyetleri için mükemmel kılar. İlk kez yerba mate içenler sıklıkla ruh hâlinde iyileşme ve düşünce berraklığında artış bildirmektedir.

Daha yoğun demlenmiş bir mate, porsiyon başına 100 - 180 mg kadar kafein içerebilir; ancak içerdiği teobromin sayesinde kafeinin olumsuz etkilerini azaltmaya yardımcı olur ve kahveye kıyasla daha az titreme ve gerginliğe neden olur.

Mateyi henüz denemediyseniz, şimdi tam zamanı!
Lezzetini, yoğunluğunu, ritüelini keşfedin – ve ona âşık olun...

☀ Yerba Mate Nasıl Hazırlanır?

• 1 yemek kaşığı mate çayının üzerine 70 - 80 °C sıcaklıkta 2 - 3 dl su dökün.
• 5 - 10 dakika demlemeye bırakın.
• Çayı süzün veya bombilla ile için.

Cam veya seramik bir kupa kullanın.

Saklama: 25 °C’nin altında, kuru ve karanlık bir yerde.

CBSé’nin hikâyesi

CBSé yerba mate markası küçük bir aile işletmesi olarak başladı ve o zamandan beri Arjantin’deki en tanınmış ve yenilikçi yerba mate üreticilerinden biri hâline geldi.
1978 yılında Córdoba eyaletinin San Francisco kasabasında, Florentino Orquera ve eşi María Amelia Elizagaray tarafından kuruldu. İşletme başlangıçta bir garajda faaliyet gösterdi; ilk ürünler burada elde paketleniyor ve yerel pazarlara bisikletle teslim ediliyordu.

Otlarla harmanlanmış bir yerba mate çayı piyasaya süren ilk markaydılar. Bu, hızla popülerleşen ve bugün de markanın en sevilen çaylarından biri olmayı sürdüren Hierbas Serranas idi.

1980’ler ve 1990’lar boyunca şirket önemli bir büyüme yaşadı. Santa Fe eyaletindeki Frontera’da, 8 hektar alana yayılan 15,000 m²’lik bir sahada faaliyet gösteren daha büyük bir tesise taşındı. 1993’te CBSé, Buenos Aires’te idari merkezini açtı ve 1994’e gelindiğinde San Juan eyaletindeki Valle Fértil bölgesinde aromatik bitkiler yetiştirmeye başladı.

1998’de Misiones eyaletinde, 25 hektarlık arazi üzerinde 12,000 m² alana yayılan Establecimiento Santa Ana tesisini açtılar. Bu, portakal, limon, greyfurt ve kahve çeşitleri dâhil olmak üzere ilk aromalandırılmış yerba mate ürünlerinin piyasaya sürülmesini işaret etti.

2011’de boldo, melisa, rezene, papatya ve nane gibi bitkileri içeren Hierbas Cuyanas ürün serisini piyasaya sürdüler.

CBSé, Unicode Konsorsiyumu’na mate emojisi önerisini ilk sunan şirketti; öneri daha sonra onaylandı.

Mate çayı kullanmanızı önerdiğimiz 10 durum

Mate çayı hakkında ilginç bilgiler

Yerba mate, her dem yeşil ağaçIlex paraguariensis’in kurutulmuş yapraklarından yapılır. Özellikle Arjantin, Uruguay, Paraguay ve Brezilya’nın güneyinde popülerdir; burada günlük rutinlerin ve sosyal yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır.

Yerba mate bitkisi, bunun güç, uyanıklık ve sağlık sağlayan bir ilahi armağan olduğuna inanan Güney Amerika’nın Guarani halkı tarafından kutsal kabul edilirdi.

Geleneksel mate içiminde içecek tek bir kaptan paylaşılır; bu, dostluğu simgeler, güveni ve eşitliği ifade eder. Grupta her zaman sıcak suyu yeniden dolduran ve diğerleriyle ilgilenen bir “mate ustası” bulunur.

Arjantin’de nüfusun %90’ından fazlası düzenli olarak yerba mate tüketir ve okullarda, iş yerlerinde ve parklarda sıkça görülür.

Paraguay’ın ve Brezilya’nın bazı bölgelerinin sıcak iklimlerinde mate, buz gibi su ile hazırlanır; çoğu zaman taze nane veya limon suyu eklenir; bu da onu yazın hem canlandırıcı hem de serinletici kılar.

Mate, yalnızca kafein değil, aynı zamanda teobromin gibi diğer uyarıcıları da içerir; bunlar zihinsel performansı, odaklanmayı ve hafızayı artırır. Bu nedenle birçok kişi, ders çalışma veya iş sırasında konsantrasyonu artırmak için onu içer.

Yerba mate’nin başlıca aktif bileşenleri

• Kafein: uyarıcıdır, ancak kahveye göre daha az sinirlilik yapar
• Teobromin ve teofilin: kardiyovasküler sağlığı da destekleyen hafif uyarıcılar
• Antioksidanlar: yeşil çaydan daha fazla polifenol içerir
• Vitaminler ve mineraller: B vitaminleri, C vitamini, potasyum, magnezyum, manganez vb.

Mate çayının 7 olumlu sağlık etkisi

Mate iştahı hafifçe azaltır ve metabolizmayı hızlandırır; bu da onu kilo verme diyetleri için ideal kılar. Keto, düşük karbonhidratlı veya paleo diyetleri uygulanırken tüketilebilir.

1. Doğal uyarıcı

Kafein, teobromin ve teofilinin birleşimi, ani bir “kafein düşüşüne” neden olmadan uyanıklığı, odaklanmayı ve zihinsel performansı artırır. Ruh halini iyileştirir ve yorgunluğu azaltır.

2. Bilişsel işlevi destekler

Beyin aktivitesini uyarır; bu da onu ders çalışma, uzun çalışma saatleri veya araç kullanma sırasında faydalı kılar. Bazı çalışmalar, düzenli tüketimin Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıkların riskini azaltabileceğini göstermektedir.

3. Kardiyovasküler destek

Teobromin sayesinde dolaşımı iyileştirir ve hafif vazodilatör etki gösterir. Antioksidanları oksidatif stresi azaltır; bu da yüksek tansiyon ve aterosklerozun önlenmesine yardımcı olabilir.

4. Yüksek antioksidan içeriği

90’dan fazla farklı polifenol içerir. Polifenoller yaşlanma sürecini yavaşlatır ve hücreleri çeşitli zararlı etkilere karşı korur.

5. Vücut ağırlığının düzenlenmesine yardımcı olur

Yağ yakımını artırır ve metabolizmayı hızlandırır. İştahı hafifçe baskılar; bu da onu diyet yapanlar veya oruç tutanlar için ideal kılar.

6. Sindirimi destekler

Safra üretimini uyarır; yağların parçalanmasına daha etkili şekilde yardımcı olur.
Hafif bir laksatif etkiye sahiptir; bu nedenle kabızlık veya sindirim bozukluklarına yardımcı olabilir.

7. Bağışıklık sistemini güçlendirir

C vitamini, B vitaminleri, çinko ve manganez içerir – bunların tümü dengeli bir bağışıklık sisteminin sürdürülmesi için gereklidir.