شاي يربا ماته CBSé • بوميلو • 500 g

في Argentina، يتمتع شاي الماتي بـأهمية ثقافية كبيرة لدرجة أنه منذ عام 2013 تم الاعتراف به رسميًا بوصفه المشروب الوطني. تحتوي يربا ماتي على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأخضر، وهي مشروب متعدد الاستخدامات للغاية. يمنح الطاقة عند تناوله ساخنًا، وينعش عند تناوله باردًا، ويوفر نطاقًا واسعًا من التجارب بنكهات مختلفة.

يعزّز شاي الماتي اليقظة الذهنية والتركيز، ويدعم الهضم، ويثبّط الشهية بشكل خفيف، مما يجعله ممتازًا لـحمِيّات إنقاص الوزن. وغالبًا ما يذكر شاربو يربا ماتي لأول مرة تحسّنًا في المزاج وزيادةً في صفاء التفكير.

يمكن أن تحتوي خلطة ماتي الأقوى على ما يصل إلى 100 - 180 mg من الكافيين لكل حصة، ومع ذلك فهي تسبب ارتعاشًا وتوترًا أقل مقارنةً بالقهوة، بفضل الثيوبرومين الذي تحتويه، والذي يساعد على تخفيف الآثار السلبية لـالكافيين.

إذا لم تجرّب الماتي بعد، فالآن هو الوقت!
اكتشف نكهته، قوته، طقسه – ووقع في حبّه...

☀ كيف تُحضِّر يربا ماتي؟

• اسكب 2 - 3 dl من الماء بدرجة حرارة 70 - 80 °C فوق ملعقة كبيرة واحدة من شاي الماتي.
• اتركه لينقع لمدة 5 - 10 دقائق.
• صفِّ الشاي أو اشربه باستخدام بومبيّا.

استخدم كأسًا أو كوبًا من السيراميك.

التخزين: في مكان جاف ومظلم تحت 25 °C.

قصة CBSé

بدأت علامة يربا ماتي CBSé كـشركة عائلية صغيرة، ثم نمت لتصبح واحدة من أشهر وأكثر منتجي يربا ماتي ابتكارًا في الأرجنتين.
تأسست عام 1978 في بلدة San Francisco، في مقاطعة كوردوبا، على يد Florentino Orquera وزوجته María Amelia Elizagaray. بدأت الأعمال في مرآب، حيث كانت المنتجات الأولى تُعبّأ يدويًا وتُسلَّم بالدراجة إلى الأسواق المحلية.

كانوا أوّل من أطلق شاي يربا ماتي ممزوجًا بالأعشاب. كان ذلك Hierbas Serranas، الذي سرعان ما اكتسب شعبية ولا يزال أحد أكثر أنواع الشاي المحبوبة لدى العلامة التجارية.

طوال ثمانينيات وتسعينيات القرن العشرين، شهدت الشركة نموًا ملحوظًا. وانتقلت إلى منشأة أكبر في Frontera، في مقاطعة سانتا في، تعمل على موقع مساحته 15,000 m² ضمن 8 هكتارات. وفي عام 1993، افتتحت CBSé مقرها الإداري في Buenos Aires، وبحلول عام 1994 بدأت بزراعة الأعشاب العطرية في منطقة Valle Fértil في مقاطعة سان خوان.

في عام 1998، افتتحوا مصنع Establecimiento Santa Ana في مقاطعة ميسيونيس، على مساحة 12,000 m² ضمن أرض تبلغ 25 هكتارًا. وقد شكّل ذلك إدخال أول منتجات يربا متّة المنكّهة، بما في ذلك أصناف البرتقال والليمون والجريب فروت والقهوة.

في عام 2011، أطلقوا خط منتجات Hierbas Cuyanas، الذي يشمل أعشابًا مثل بولدو وميليسا والشمر والبابونج والنعناع.

كانت CBSé هي الشركة التي بادرت باقتراح إيموجي المتّة لدى اتحاد Unicode، والذي جرى اعتماده لاحقًا.

10 حالات نوصي فيها باستخدام شاي المتّة

حقائق مثيرة للاهتمام عن شاي المتّة

تُصنَع يربا متّة من الأوراق المجففة لشجرة دائمة الخضرةIlex paraguariensis. وهي شديدة الشعبية خصوصًا في الأرجنتين والأوروغواي وباراغواي وجنوب البرازيل، حيث تُعد جزءًا أساسيًا من الروتين اليومي والحياة الاجتماعية.

كانت نبتة يربا متّة تُعَدّ مقدّسة لدى شعب الغواراني في أمريكا الجنوبية، الذين اعتقدوا أنها هبة إلهية تمنح القوة واليقظة والصحة.

في شرب المتّة التقليدي، يُتشارك المشروب من كأس واحد، رمزًا للصداقة والثقة والمساواة. يوجد دائمًا «سيّد المتّة» في المجموعة يتولى إعادة ملء الماء الساخن والاعتناء بالآخرين.

في الأرجنتين، يستهلك أكثر من 90% من السكان يربا متّة بانتظام، وهو مشهد مألوف في المدارس وأماكن العمل والمتنزهات.

في المناخات الدافئة في باراغواي وأجزاء من البرازيل، يُحضَّر المتّة باستخدام ماء مثلّج، وغالبًا مع نعناع طازج أو عصير الليمون، مما يجعله منشِّطًا ومنعشًا في الصيف.

لا تحتوي المتّة على الكافيين فحسب، بل تحتوي أيضًا على منشطات أخرى — مثل الثيوبرومين — تعزّز الأداء الذهني والتركيز والذاكرة. ولهذا السبب، يشربها كثير من الناس لتحسين التركيز أثناء الدراسة أو العمل.

المكوّنات الفعالة الرئيسية في يربا متّة

• الكافيين: منشّط، لكنه يسبب توترًا عصبيًا أقل من القهوة
• الثيوبرومين والثيوفيلين: منشطات خفيفة تدعم أيضًا صحة القلب والأوعية الدموية
• مضادات الأكسدة: يحتوي على بوليفينولات أكثر من الشاي الأخضر
• الفيتامينات والمعادن: فيتامينات B، فيتامين C، البوتاسيوم، المغنيسيوم، المنغنيز، إلخ.

7 آثار صحية إيجابية لشاي المتّة

يقلل المتّة الشهية قليلًا ويعزز الأيض، مما يجعله مثاليًا لـأنظمة إنقاص الوزن. ويمكن تناوله عند اتباع أنظمة الكيتو أو قليلة الكربوهيدرات أو باليو.

1. منشّط طبيعي

يؤدي الجمع بين الكافيين والثيوبرومين والثيوفيلين إلى زيادة اليقظة والتركيز والأداء الذهني دون التسبب في “انهيار الكافيين” المفاجئ. كما يحسّن المزاج ويقلل التعب.

2. يدعم الوظيفة الإدراكية

يحفّز نشاط الدماغ، مما يجعله مفيدًا أثناء الدراسة أو ساعات العمل الطويلة أو القيادة. وتشير بعض الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم قد يقلل خطر الإصابة بالأمراض التنكّسية العصبية مثل ألزهايمر وباركنسون.

3. دعم صحة القلب والأوعية الدموية

يحسّن الدورة الدموية وله تأثير موسّع للأوعية خفيف بفضل الثيوبرومين. وتقلل مضادات الأكسدة فيه الإجهاد التأكسدي، مما قد يساعد في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.

4. محتوى مرتفع من مضادات الأكسدة

يحتوي على أكثر من 90 نوعًا مختلفًا من البوليفينولات. تُبطئ البوليفينولات عملية الشيخوخة وتحمي الخلايا من مختلف التأثيرات الضارة.

5. يساعد على تنظيم وزن الجسم

يزيد من حرق الدهون ويعزز عملية الأيض. كما أنه يقلل الشهية قليلًا، مما يجعله مثاليًا لمن يتبعون حمية أو يصومون.

6. يدعم الهضم

يحفّز إنتاج الصفراء، مما يساعد على تفكيك الدهون بفعالية أكبر.
له تأثير مُليّن خفيف، لذا قد يساعد في حالات الإمساك أو اضطرابات الجهاز الهضمي.

7. يعزز الجهاز المناعي

يحتوي على فيتامين C، وفيتامينات B، والزنك، والمنغنيز — وكلها عناصر أساسية للحفاظ على جهاز مناعي متوازن.