Ακατέργαστο μέλι βελανιδιάς Bilbo • 250 g

Το Bilbo μέλι βελανιδιάς είναι πραγματικά μοναδικό. Ενώ τα περισσότερα είδη μελιού προέρχονται από άνθη ή από νέκταρ δέντρων, το μέλι βελανιδιάς συλλέγεται από τις μέλισσες από τα φύλλα των βελανιδιών. Αυτή η ιδιαίτερη ποικιλία μελιού, πλούσια σε ιχνοστοιχεία, έχει γλυκόξινη, έντονη γεύση. Το μέλι βελανιδιάς μας προέρχεται από τα δάση βελανιδιάς της νότιας Βουλγαρίας και είναι συνήθως σκούρο καφέ ή ακόμη και σχεδόν μαύρο.

Χαρακτηριστικά του ακατέργαστου μελιού Bilbo:

• Ακατέργαστο μέλι = Δεν θερμαίνεται πάνω από 45 °C. Δεν υφίσταται υπερδιήθηση. Δεν παστεριώνεται.
• Νόστιμη γεύση, γεμάτο ένζυμα και βιταμίνες.
• Ένα πραγματικά θεραπευτικό μέλι.
• Αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας, ενισχύει την ανοσία και υποστηρίζει την πέψη.
• Προέρχεται αποκλειστικά από άριστα ελεγχόμενα μελισσοκομεία που υποβάλλονται σε τακτικούς υγειονομικούς ελέγχους.
• Παράγεται σε ασφαλή μονάδα επεξεργασίας πιστοποιημένη με HACCP, GMP και πρότυπα βιολογικής παραγωγής.
• Χώρα προέλευσης: Βουλγαρία.

Αποθήκευση: φυλάσσεται σε ξηρό μέρος, προστατευμένο από το φως, κάτω από 25 °C.

Ιδιότητες του μελιού Bilbo βελανιδιάς

Ακατέργαστο μέλι βελανιδιάς

Μέλι βελανιδιάς – γνωστό και ως μέλι μελιτώματος – ξεχωρίζει από τα ανθόμελα με το βαθύ καφέ χρώμα του, το πλούσιο γευστικό προφίλ και την παχύρρευστη σύστασή του. Δεν παράγεται από νέκταρ ανθέων, αλλά από μελίτωμα που συλλέγουν οι μέλισσες από τα φύλλα της βελανιδιάς, γεγονός που του προσδίδει μοναδική προέλευση και σύσταση.

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε σίδηρο και μέταλλα, είναι ένα πραγματικό «μέλι-ενέργειας» – εξαιρετικό για αθλητές, όσους κάνουν σωματική εργασία ή άτομα επιρρεπή σε αναιμία.

Όπως και άλλα σκούρα μέλια, το μέλι βελανιδιάς έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Η κατανάλωσή του μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και να αυξήσει τη συνολική ανθεκτικότητα.

Η γεύση του είναι έντονη, ελαφρώς καπνιστή, θυμίζει μελάσα και μερικές φορές παραπέμπει σε καραμέλα. Ταιριάζει υπέροχα με εκλεκτά τυριά, γλυκά ή φυσικό γιαούρτι και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με άνεση σε πιάτα με κρέας.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φρουκτόζη, το μέλι βελανιδιάς κρυσταλλώνει αργά, διατηρώντας την υγρή του μορφή για μεγάλο χρονικό διάστημα – ένα πρακτικό χαρακτηριστικό για καθημερινή χρήση.

Ιδιότητες των ακατέργαστων μελιών Bilbo