Τσάι yerba mate Liebig Original • Παρασκευασμένο με κοτσάνια • 500 g

Στην Αργεντινή, το τσάι mate έχει τόσο μεγάλη πολιτισμική σημασία ώστε από το 2013 έχει αναγνωριστεί επίσημα ως το εθνικό ρόφημα. Η yerba mate περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από το πράσινο τσάι και είναι ένα απίστευτα ευέλικτο ρόφημα. Δίνει ενέργεια όταν είναι ζεστό, δροσίζει όταν είναι κρύο και προσφέρει ένα ευρύ φάσμα εμπειριών με διαφορετικές γεύσεις.

Το τσάι mate ενισχύει τη νοητική εγρήγορση και τη συγκέντρωση, υποστηρίζει την πέψη και καταστέλλει ήπια την όρεξη, καθιστώντας το εξαιρετικό για δίαιτες απώλειας βάρους. Όσοι δοκιμάζουν yerba mate για πρώτη φορά συχνά αναφέρουν βελτιωμένη διάθεση και μεγαλύτερη διαύγεια σκέψης.

Ένα πιο δυνατό ρόφημα mate μπορεί να περιέχει έως και 100 - 180 mg καφεΐνης ανά μερίδα, ωστόσο προκαλεί λιγότερη νευρικότητα και ένταση σε σύγκριση με τον καφέ, χάρη στη θεοβρωμίνη που περιέχει, η οποία βοηθά να μετριαστούν οι αρνητικές επιδράσεις της καφεΐνης.

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα mate, τώρα είναι η στιγμή!
Ανακαλύψτε τη γεύση του, τη δύναμή του, το τελετουργικό του – και ερωτευτείτε...

☀ Πώς να φτιάξετε Yerba Mate;

• Ρίξτε 2 - 3 dl νερό στους 70 - 80 °C πάνω από 1 κουταλιά της σούπας τσάι mate.
• Αφήστε το να εκχυλιστεί για 5 - 10 λεπτά.
• Σουρώστε το τσάι ή πιείτε με bombilla.

Χρησιμοποιήστε ένα γυάλινο ή κεραμικό φλιτζάνι.

Αποθήκευση: σε ξηρό, σκοτεινό μέρος κάτω από 25 °C.

Η ιστορία της Liebig

Η μάρκα yerba mate Liebig συνδέεται στενά με την πόλη Colonia Liebig στην Αργεντινή και τον αγροτικό συνεταιρισμό Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig. Η μάρκα αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα καλλιέργειας και επεξεργασίας yerba mate υψηλής ποιότητας.

Στις 29 Μαΐου 1924, Γερμανοί μετανάστες ίδρυσαν την πόλη Colonia Liebig στην επαρχία Ituzaingó, στην επαρχία Corrientes της Αργεντινής. Ο οικισμός ονομαζόταν αρχικά Neu Karlsruhe και ιδρύθηκε με την υποστήριξη της Liebig Company.

Το 1979, ο συνεταιρισμός εισήγαγε το εμπορικό σήμα Playadito , το οποίο συνεχίζει να συσκευάζει και να διαθέτει στην αγορά έως σήμερα. Το 2006, για την 80ή επέτειό του, ο συνεταιρισμός λάνσαρε το premium προϊόν yerba mate Liebig Original, το οποίο πληροί τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας.
Τα φύλλα yerba mate συγκομίζονται τον χειμώνα, όταν φτάνουν στο μέγιστο της ωριμότητάς τους.

Υποβάλλονται σε τριφασική διαδικασία ξήρανσης: πρώτα, sapecado στους 600 °C, στη συνέχεια presecado στους 200 °C και, τέλος, τρίωρη ξήρανση στους 100 °C.

Τα αποξηραμένα φύλλα παλαιώνονται για 18 μήνες ώστε να αναπτυχθεί η επιθυμητή γεύση και επίδραση.
Το yerba mate Liebig Original έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σκόνη και κοτσάνια, προσφέροντας μια μεγαλύτερης διάρκειας, ισορροπημένη γευστική εμπειρία.

Το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και κατάλληλο για άτομα με κοιλιοκάκη.
Διατίθεται σε ανθεκτική στην υγρασία συσκευασία που διατηρεί την ποιότητα και το άρωμά του με την πάροδο του χρόνου.

Τα προϊόντα Liebig Original yerba mate διατίθενται όχι μόνο στην Αργεντινή αλλά και παγκοσμίως. Ο συνεταιρισμός εξάγει σε χώρες όπως η Κίνα, η Γερμανία, η Ισπανία, το Ηνωμένο Βασίλειο, η Γαλλία, η Αυστραλία, η Νέα Ζηλανδία και οι Ηνωμένες Πολιτείες.

10 καταστάσεις στις οποίες συνιστούμε τη χρήση τσάι mate

Ενδιαφέροντα στοιχεία για το τσάι mate

Η yerba mate παρασκευάζεται από τα αποξηραμένα φύλλα του αειθαλούς δέντρου Ilex paraguariensis. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Αργεντινή, την Ουρουγουάη, την Παραγουάη και τη νότια Βραζιλία, όπου αποτελεί ουσιαστικό μέρος των καθημερινών συνηθειών και της κοινωνικής ζωής.

Το φυτό yerba mate θεωρούνταν ιερό από τους Γκουαρανί της Νότιας Αμερικής, οι οποίοι πίστευαν ότι είναι ένα θεϊκό δώρο που προσφέρει δύναμη, εγρήγορση και υγεία.

Στην παραδοσιακή κατανάλωση mate, το ρόφημα μοιράζεται από ένα κύπελλο, συμβολίζοντας τη φιλία, την εμπιστοσύνη και την ισότητα. Στην ομάδα υπάρχει πάντα ένας «mate master» που ξαναγεμίζει το ζεστό νερό και φροντίζει τους άλλους.

Στην Αργεντινή, πάνω από το 90% του πληθυσμού καταναλώνει yerba mate τακτικά και είναι συνηθισμένο θέαμα σε σχολεία, χώρους εργασίας και πάρκα.

Στα θερμά κλίματα της Παραγουάης και σε τμήματα της Βραζιλίας, το mate παρασκευάζεται με παγωμένο νερό, συχνά με φρέσκο δυόσμο ή χυμό λεμονιού, καθιστώντας το ταυτόχρονα τονωτικό και δροσιστικό το καλοκαίρι.

Το mate περιέχει όχι μόνο καφεΐνη αλλά και άλλα διεγερτικά – όπως η θεοβρωμίνη – που ενισχύουν τη νοητική απόδοση, τη συγκέντρωση και τη μνήμη. Για τον λόγο αυτό, πολλοί άνθρωποι το πίνουν για να βελτιώσουν τη συγκέντρωση κατά τη διάρκεια του διαβάσματος ή της εργασίας.

Κύρια δραστικά συστατικά του yerba mate

• Καφεΐνη: διεγερτική, αλλά προκαλεί λιγότερη νευρικότητα από τον καφέ
• Θεοβρωμίνη και θεοφυλλίνη: ήπια διεγερτικά που υποστηρίζουν επίσης την καρδιαγγειακή υγεία
• Αντιοξειδωτικά: περιέχει περισσότερες πολυφαινόλες από το πράσινο τσάι
• Βιταμίνες και μέταλλα: βιταμίνες του συμπλέγματος B, βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο κ.ά.

7 θετικές επιδράσεις στην υγεία του τσαγιού mate

Το mate μειώνει ελαφρώς την όρεξη και ενισχύει τον μεταβολισμό, καθιστώντας το ιδανικό για δίαιτες απώλειας βάρους. Μπορεί να καταναλωθεί κατά την τήρηση κετο, low-carb ή paleo διατροφής.

1. Φυσικό διεγερτικό

Ο συνδυασμός καφεΐνης, θεοβρωμίνης και θεοφυλλίνης αυξάνει την εγρήγορση, τη συγκέντρωση και τη νοητική απόδοση χωρίς να προκαλεί μια απότομη «κατάρρευση από καφεΐνη». Βελτιώνει τη διάθεση και μειώνει την κόπωση.

2. Υποστηρίζει τη γνωστική λειτουργία

Διεγείρει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, καθιστώντας το χρήσιμο κατά τη διάρκεια του διαβάσματος, των πολλών ωρών εργασίας ή της οδήγησης. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι η τακτική κατανάλωση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον.

3. Υποστήριξη καρδιαγγειακού συστήματος

Βελτιώνει την κυκλοφορία και έχει ήπια αγγειοδιασταλτική δράση λόγω της θεοβρωμίνης. Τα αντιοξειδωτικά του μειώνουν το οξειδωτικό στρες, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της αθηροσκλήρωσης.

4. Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά

Περιέχει πάνω από 90 διαφορετικές πολυφαινόλες. Οι πολυφαινόλες επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και προστατεύουν τα κύτταρα από διάφορες επιβλαβείς επιδράσεις.

5. Βοηθά στη ρύθμιση του σωματικού βάρους

Αυξάνει την καύση λίπους και ενισχύει τον μεταβολισμό. Καταστέλλει ελαφρώς την όρεξη, καθιστώντας το ιδανικό για όσους ακολουθούν δίαιτα ή νηστεία.

6. Υποστηρίζει την πέψη

Διεγείρει την παραγωγή χολής, βοηθώντας να διασπώνται τα λίπη πιο αποτελεσματικά. Έχει ήπια καθαρτική δράση, οπότε μπορεί να βοηθήσει στη δυσκοιλιότητα ή σε πεπτικές διαταραχές.

7. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος B, ψευδάργυρο και μαγγάνιο – όλα απαραίτητα για τη διατήρηση ενός ισορροπημένου ανοσοποιητικού συστήματος.