Chá de erva-mate CBSé • Guaraná • 500 g

Na Argentina, o chá mate tem tal importância cultural que, desde 2013, é oficialmente reconhecido como a bebida nacional. A yerba mate contém mais antioxidantes do que o chá verde e é uma bebida extremamente versátil. Dá energia quando quente, refresca quando frio e proporciona uma ampla variedade de experiências com diferentes sabores.

O chá mate aumenta o estado de alerta mental e a concentração, favorece a digestão e suprime ligeiramente o apetite, tornando-o excelente para dietas de perda de peso. Os consumidores de yerba mate pela primeira vez relatam frequentemente uma melhoria do humor e maior clareza de pensamento.

Uma infusão mais forte de mate pode conter até 100 - 180 mg de cafeína por porção; no entanto, provoca menos tremores e tensão em comparação com o café, graças à teobromina que contém, a qual ajuda a atenuar os efeitos negativos da cafeína.

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☀ Como preparar Yerba Mate?

• Deite 2 - 3 dl de água a 70 - 80 °C sobre 1 colher de sopa de chá mate.
• Deixe em infusão durante 5 - 10 minutos.
• Coe o chá ou beba com uma bombilha.

Utilize um copo de vidro ou uma chávena de cerâmica.

Armazenamento: em local seco e escuro, abaixo de 25 °C.

A história da CBSé

A marca de yerba mate CBSé começou como uma pequena empresa familiar e, desde então, cresceu até se tornar um dos produtores de yerba mate inovadora mais conhecidos da Argentina.
Foi fundada em 1978 na localidade de San Francisco, província de Córdoba, por Florentino Orquera e a sua esposa, María Amelia Elizagaray. O negócio iniciou-se numa garagem, onde os primeiros produtos eram embalados à mão e entregues de bicicleta aos mercados locais.

Foram os primeiros a lançar um chá de yerba mate misturado com ervas. Tratava-se do Hierbas Serranas, que rapidamente se tornou popular e continua a ser um dos chás mais apreciados da marca.

Ao longo das décadas de 1980 e 1990, a empresa registou um crescimento significativo. Mudou-se para uma instalação maior em Frontera, na província de Santa Fe, operando num local de 15,000 m² distribuído por 8 hectares. Em 1993, a CBSé abriu a sua sede administrativa em Buenos Aires e, em 1994, começou a cultivar ervas aromáticas na região de Valle Fértil da província de San Juan.

Em 1998, abriram a fábrica Establecimiento Santa Ana na província de Misiones, ocupando 12,000 m² em 25 hectares de terreno. Isto marcou a introdução dos primeiros produtos de erva-mate aromatizada, incluindo variedades de laranja, limão, toranja e café.

Em 2011, lançaram a linha de produtos Hierbas Cuyanas, que inclui ervas como boldo, erva-cidreira, funcho, camomila e hortelã.

A CBSé foi a empresa que iniciou a proposta do emoji de mate junto do Unicode Consortium, que mais tarde foi aprovada.

10 situações em que recomendamos a utilização de chá de mate

Factos interessantes sobre o chá de mate

A erva-mate é feita a partir das folhas secas da árvore sempre-verde Ilex paraguariensis. É especialmente popular na Argentina, no Uruguai, no Paraguai e no sul do Brasil, onde é uma parte essencial das rotinas diárias e da vida social.

A planta da erva-mate era considerada sagrada pelo povo Guarani da América do Sul, que acreditava tratar-se de uma dádiva divina que proporciona força, estado de alerta e saúde.

No consumo tradicional de mate, a bebida é partilhada a partir de uma única cuia, simbolizando a amizade, a confiança e a igualdade. Há sempre um “mestre do mate” no grupo que volta a encher com água quente e cuida dos outros.

Na Argentina, mais de 90% da população consome erva-mate regularmente, sendo uma visão comum em escolas, locais de trabalho e parques.

Nos climas quentes do Paraguai e de partes do Brasil, o mate é preparado com água bem gelada, muitas vezes com hortelã fresca ou sumo de limão, tornando-o simultaneamente energizante e refrescante no verão.

O mate contém não só cafeína, mas também outros estimulantes – como a teobromina – que melhoram o desempenho mental, a concentração e a memória. Por este motivo, muitas pessoas bebem-no para melhorar a concentração durante o estudo ou o trabalho.

Principais componentes ativos da yerba mate

• Cafeína: estimulante, mas causa menos nervosismo do que o café
• Teobromina e teofilina: estimulantes ligeiros que também apoiam a saúde cardiovascular
• Antioxidantes: contém mais polifenóis do que o chá verde
• Vitaminas e minerais: vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio, magnésio, manganês, etc.

7 efeitos positivos do chá de mate na saúde

O mate reduz ligeiramente o apetite e acelera o metabolismo, tornando-o ideal para dietas de perda de peso. Pode ser consumido enquanto se segue uma dieta cetogénica, baixa em hidratos de carbono ou paleo.

1. Estimulante natural

A combinação de cafeína, teobromina e teofilina aumenta o estado de alerta, a concentração e o desempenho mental sem causar uma súbita “quebra de cafeína”. Melhora o humor e reduz a fadiga.

2. Apoia a função cognitiva

Estimula a atividade cerebral, sendo útil durante o estudo, longas horas de trabalho ou condução. Alguns estudos sugerem que o consumo regular pode reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson.

3. Apoio cardiovascular

Melhora a circulação e tem um ligeiro efeito vasodilatador devido à teobromina. Os seus antioxidantes reduzem o stress oxidativo, o que pode ajudar a prevenir a hipertensão arterial e a aterosclerose.

4. Elevado teor de antioxidantes

Contém mais de 90 polifenóis diferentes. Os polifenóis abrandam o processo de envelhecimento e protegem as células de vários efeitos nocivos.

5. Ajuda a regular o peso corporal

Aumenta a queima de gordura e acelera o metabolismo. Reduz ligeiramente o apetite, tornando-o ideal para quem está a fazer dieta ou jejum.

6. Apoia a digestão

Estimula a produção de bílis, ajudando a decompor as gorduras de forma mais eficaz.
Tem um ligeiro efeito laxante, pelo que pode ajudar em casos de obstipação ou perturbações digestivas.

7. Reforça o sistema imunitário

Contém vitamina C, vitaminas do complexo B, zinco e manganês – todos essenciais para manter um sistema imunitário equilibrado.