Aguamate Yerba Mate organică • Preparată cu tulpini • 500 g

În Argentina, ceaiul mate are o semnificație culturală atât de mare încât, din 2013, a fost recunoscut oficial drept băutura națională. Yerba mate conține mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde și este o băutură extrem de versatilă. Oferă energie când este cald, răcorește când este rece și oferă o gamă largă de experiențe prin arome diferite.

Ceaiul mate sporește vigilența mentală și capacitatea de concentrare, susține digestia și reduce ușor pofta de mâncare, fiind excelent pentru dietele de slăbire. Cei care consumă yerba mate pentru prima dată raportează adesea o îmbunătățire a dispoziției și o claritate mai mare a gândirii.

O infuzie mai concentrată de mate poate conține până la 100 - 180 mg de cafeină per porție, însă provoacă mai puțină agitație și tensiune comparativ cu cafeaua, datorită teobrominei pe care o conține, care ajută la atenuarea efectelor negative ale cafeinei.

Dacă nu ați încercat încă mate, acum este momentul!
Descoperiți-i gustul, intensitatea, ritualul – și îndrăgostiți-vă...

☀ Cum se prepară Yerba Mate?

• Turnați 2 - 3 dl de apă la 70 - 80 °C peste 1 lingură de ceai mate.
• Lăsați la infuzat timp de 5 - 10 minute.
• Strecurați ceaiul sau consumați-l cu o bombilla.

Folosiți un pahar sau o cană din ceramică.

Depozitare: într-un loc uscat, întunecat, sub 25 °C.

Povestea Aguamate

Yerba mate Aguamate este un exemplu unic de cultivare sustenabilă și ecologică a ceaiului, produsă în provincia Misiones, Argentina, în cadrul întreprinderii de familie Kraus S.A. Deși marca „Aguamate” a fost dezvoltată inițial pentru piețe internaționale precum Noua Zeelandă și Europa, întreaga producție și procesare au loc în Argentina.

Istoria Kraus se întinde pe mai mult de un secol și este profund legată de angajamentul față de agricultura ecologică și sustenabilitate.

În 1894, Francis Kraus, de origine austriacă, a emigrat în Argentina și s-a stabilit împreună cu familia sa în provincia Misiones. Fiul său, Francisco José, a început să cultive yerba mate la vârsta de 13 ani. Ulterior, și-a cumpărat propriul teren, unde fiii săi Juan Ángel și Román s-au alăturat activităților agricole. Ei au extins plantațiile, au selectat personal cele mai bune semințe și au construit propriile instalații de uscare, dezvoltând o întreprindere artizanală independentă.

Juan Ángel Kraus, unul dintre membrii familiei, a dezvoltat o metodă de uscare fără fum, folosind o combinație de gaz și aer cald. Această tehnică păstrează gustul blând, natural al yerba mate, fără aroma afumată tradițională.

În 1997, fiul lui Juan Ángel, Milton Kraus, a realizat că familia lor practicase întotdeauna agricultură fără substanțe chimice. A început certificarea plantațiilor și a metodelor de procesare ca fiind organice, consolidând angajamentul mărcii față de producțianaturală și sustenabilă.

În 2001, Kraus a început să exporte ceai mate organic în Statele Unite, în colaborare cu o companie numită ECOTEAS. Această inițiativă a contribuit la reputația internațională a mărcii, mai ales în rândul consumatorilor preocupați de sănătate.

Kraus plantează în fiecare an sute de arbori autohtoni ca parte a programului său de reîmpădurire, susținând biodiversitatea și agricultura sustenabilă.
Marca Kraus rămâne în proprietatea familiei și continuă să se concentreze pe producerea de produse organice, sustenabile și etice de yerba mate, disponibile pentru consumatorii preocupați de sănătate din întreaga lume.

10 situații în care recomandăm utilizarea ceaiului mate

Fapte interesante despre ceaiul mate

Yerba mate se obține din frunzele uscate ale arborelui veșnic verdeIlex paraguariensis. Este deosebit de populară în Argentina, Uruguay, Paraguay și sudul Braziliei, unde reprezintă o parte esențială a rutinei zilnice și a vieții sociale.

Planta de yerba mate era considerată sacră de către poporul Guarani din America de Sud, care credea că este un dar divin ce oferă forță, stare de alertă și sănătate.

În consumul tradițional de mate, băutura este împărțită dintr-un singur recipient, simbolizând prietenia, încrederea și egalitatea. Există întotdeauna un „maestru al mate-ului” în grup care reumple cu apă fierbinte și are grijă de ceilalți.

În Argentina, peste 90% din populație consumă yerba mate în mod regulat, iar aceasta este o imagine obișnuită în școli, la locul de muncă și în parcuri.

În climatele calde din Paraguay și din unele părți ale Braziliei, mate se prepară cu apă cu gheață, adesea cu mentă proaspătă sau suc de lămâie, fiind atât energizant, cât și răcoritor vara.

Mate conține nu doar cofeină, ci și alți stimulanți – precum teobromina – care îmbunătățesc performanța mentală, concentrarea și memoria. Din acest motiv, mulți oameni îl beau pentru a îmbunătăți concentrarea în timpul studiului sau al muncii.

Principalele componente active ale yerba mate

• Cofeină: stimulantă, dar provoacă mai puțină nervozitate decât cafeaua
• Teobromină și teofilină: stimulente ușoare care susțin și sănătatea cardiovasculară
• Antioxidanți: conține mai mulți polifenoli decât ceaiul verde
• Vitamine și minerale: vitamine din complexul B, vitamina C, potasiu, magneziu, mangan etc.

7 efecte benefice asupra sănătății ale ceaiului mate

Mate reduce ușor apetitul și stimulează metabolismul, fiind ideal pentru diete de slăbire. Poate fi consumat în timpul dietelor keto, low-carb sau paleo.

1. Stimulant natural

Combinația de cofeină, teobromină și teofilină crește vigilența, concentrarea și performanța mentală fără a provoca un „caffeine crash” brusc. Îmbunătățește starea de spirit și reduce oboseala.

2. Susține funcția cognitivă

Stimulează activitatea cerebrală, fiind util în timpul studiului, al orelor lungi de muncă sau la condus. Unele studii sugerează că consumul regulat poate reduce riscul de boli neurodegenerative precum Alzheimer și Parkinson.

3. Susținere cardiovasculară

Îmbunătățește circulația și are un efect vasodilatator ușor datorită teobrominei. Antioxidanții săi reduc stresul oxidativ, ceea ce poate ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale și a aterosclerozei.

4. Conținut ridicat de antioxidanți

Conține peste 90 de polifenoli diferiți. Polifenolii încetinesc procesul de îmbătrânire și protejează celulele de diverse efecte nocive.

5. Ajută la reglarea greutății corporale

Crește arderea grăsimilor și stimulează metabolismul. Suplemă ușor apetitul, fiind ideal pentru cei care țin dietă sau post.

6. Susține digestia

Stimulează producția de bilă, ajutând la descompunerea grăsimilor mai eficient. Are un efect laxativ ușor, astfel că poate ajuta în caz de constipație sau tulburări digestive.

7. Întărește sistemul imunitar

Conține vitamina C, vitamine din complexul B, zinc și mangan – toate esențiale pentru menținerea unui sistem imunitar echilibrat.