Ceai yerba mate Selecta • Katuava • 500 g

În Argentina, ceaiul mate are o importanță culturală atât de mare încât, din 2013, este recunoscut oficial drept băutura națională. Yerba mate conține mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde și este o băutură extrem de versatilă. Energizează când este caldă, răcorește când este rece și oferă o gamă largă de experiențe, cu arome diferite.

Ceaiul mate sporește vigilența mentală și concentrarea, susține digestia și suprimă ușor pofta de mâncare, fiind excelent pentru dietele de slăbit. Cei care consumă yerba mate pentru prima dată raportează adesea o stare de spirit îmbunătățită și o claritate a gândirii sporită.

O infuzie mai tare de mate poate conține până la 100 - 180 mg de cafeină per porție, însă provoacă mai puțină agitație și tensiune comparativ cu cafeaua, datorită teobrominei pe care o conține, care ajută la atenuarea efectelor negative ale cafeinei.

Dacă nu ați încercat încă mate, acum este momentul!
Descoperiți-i gustul, intensitatea, ritualul – și îndrăgostiți-vă...

☀ Cum se prepară yerba mate?

• Turnați 2 - 3 dl de apă la 70 - 80 °C peste 1 lingură de ceai mate.
• Lăsați la infuzat 5 - 10 minute.
• Strecurați ceaiul sau beți cu o bombilla.

Folosiți un pahar sau o cană din ceramică.

Depozitare: într-un loc uscat, întunecos, sub 25 °C.

Povestea Selecta

Povestea brandului Selecta yerba mate a început în orașul Bella Vista, situat în partea de sud a Paraguayului, în departamentul Itapúa. Brandul a fost creat de EBSA – Empresa Brasileira de Sementes de Alimentos S.A. – și a devenit unul dintre cele mai recunoscute branduri de yerba mate din Paraguay.

Compania a fost fondată de Reinaldo Brönstrup, de origine germană, și de soția sa, Malvina Bohn. În 1940, au înființat prima lor plantație de yerba mate în Bella Vista. Inițial, producția a fost la scară mică, dar în curând s-a extins.

Cuplul a lansat brandul Selecta în 1950 și a început procesarea la scară largă a yerba mate, inclusiv cultivarea, recoltarea, uscarea și ambalarea. Motto-ul companiei este: „Semănăm cu pasiune, recoltăm viață.”

Plantațiile Selecta și unitățile de procesare sunt situate în Bella Vista, adesea numită capitala yerba mate din Paraguay.

Yerba mate este uscată folosind metoda tradițională barbacuá, în care frunzele sunt uscate cu fum, rezultând o aromă afumată distinctă. Apoi frunzele sunt maturate timp de 2 ani pentru a obține profilul aromatic dorit.

Brandul Selecta este strâns legat de cultura și tradițiile paraguayene. Misiunea companiei este să păstreze și să promovezemoștenirea Guaraní și modul de viață prin consumul de ceai mate.

10 situații în care recomandăm utilizarea ceaiului mate

Curiozități despre ceaiul mate

Yerba mate se obține din frunzele uscate ale arborelui veșnic verdeIlex paraguariensis. Este deosebit de populară în Argentina, Uruguay, Paraguay și sudul Braziliei, unde reprezintă o parte esențială a rutinei zilnice și a vieții sociale.

Planta yerba mate era considerată sacră de către poporul Guaraní din America de Sud, care credea că este un dar divin ce oferă putere, vigilență și sănătate.

În consumul tradițional de mate, băutura este împărțită dintr-un singur recipient, simbolizând prietenia, încrederea și egalitatea. Există întotdeauna un „maestru al mate” în grup, care reumple cu apă fierbinte și are grijă de ceilalți.

În Argentina, peste 90% din populație consumă yerba mate în mod regulat, iar aceasta este o prezență obișnuită în școli, la locul de muncă și în parcuri.

În climatele calde din Paraguay și din părți ale Braziliei, mate se prepară cu apă foarte rece, cu gheață, adesea cu mentă proaspătă sau suc de lămâie, ceea ce îl face atât energizant, cât și răcoritor vara.

Mate conține nu doar cafeină, ci și alți stimulenți – precum teobromina – care îmbunătățesc performanța mentală, concentrarea și memoria. Din acest motiv, mulți oameni îl beau pentru a îmbunătăți concentrarea în timpul studiului sau al muncii.

Principalele componente active ale yerba mate

• Cafeină: stimulantă, dar provoacă mai puțină nervozitate decât cafeaua
• Teobromină și teofilină: stimulente ușoare care susțin și sănătatea cardiovasculară
• Antioxidanți: conține mai mulți polifenoli decât ceaiul verde
• Vitamine și minerale: vitamine din complexul B, vitamina C, potasiu, magneziu, mangan etc.

7 efecte benefice ale ceaiului mate asupra sănătății

Mate reduce pofta de mâncare ușor și accelerează metabolismul, fiind ideal pentru dietele de slăbit. Poate fi consumat în timpul dietelor keto, low-carb sau paleo.

1. Stimulant natural

Combinația de cafeină, teobromină și teofilină crește vigilența, concentrarea și performanța mentală fără a provoca un „caffeine crash” brusc. Îmbunătățește starea de spirit și reduce oboseala.

2. Susține funcția cognitivă

Stimulează activitatea cerebrală, fiind util în timpul studiului, al orelor lungi de muncă sau la volan. Unele studii sugerează că consumul regulat poate reduce riscul de boli neurodegenerative, precum Alzheimer și Parkinson.

3. Susținerea sistemului cardiovascular

Îmbunătățește circulația și are un efect vasodilatator ușor datorită teobrominei. Antioxidanții săi reduc stresul oxidativ, ceea ce poate ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale și a aterosclerozei.

4. Conținut ridicat de antioxidanți

Conține peste 90 de polifenoli diferiți. Polifenolii încetinesc procesul de îmbătrânire și protejează celulele de diverse efecte nocive.

5. Ajută la reglarea greutății corporale

Crește arderea grăsimilor și accelerează metabolismul. Reduce pofta de mâncare ușor, fiind ideal pentru cei care țin dietă sau postesc.

6. Susține digestia

Stimulează producția de bilă, ajutând la descompunerea grăsimilor mai eficient.
Are un efect laxativ ușor, astfel că poate ajuta în caz de constipație sau tulburări digestive.

7. Întărește sistemul imunitar

Conține vitamina C, vitamine din complexul B, zinc și mangan – toate esențiale pentru menținerea unui sistem imunitar echilibrat.