Čaj yerba mate Rosamonte • Elaborada con palo • 500 g

V Argentini ima mate čaj tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot nacionalna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ko je vroča, poživlja, ko je hladna, osveži, z različnimi okusi pa ponuja širok spekter doživetij.

Mate čaj povečuje mentalno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter blago zavira apetit, zato je odličen pri dietah za hujšanje. Ljudje, ki yerba mate poskusijo prvič, pogosto poročajo o boljšem razpoloženju in večji jasnosti misli.

Močnejši napitek mate lahko vsebuje kar 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar v primerjavi s kavo povzroča manj živčnosti in napetosti, zahvaljujoč teobrominu, ki ga vsebuje in pomaga ublažiti negativne učinke kofeina.

Če mate še niste poskusili, je zdaj pravi čas!
Odkrijte njegov okus, njegovo moč, njegov ritual – in se zaljubite ...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• Prelijte 1 žlico mate čaja z 2 - 3 dl vode pri 70 - 80 °C.
• Pustite, da se namaka 5 - 10 minut.
• Precedite čaj ali pijte z bombiljo.

Uporabite kozarec ali keramično skodelico.

Shranjevanje: v suhem, temnem prostoru pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba Rosamonte

Blagovna znamka yerba mate Rosamonte se je začela kot družinsko podjetje in je zrasla v enega najbolj znanih proizvajalcev yerba mate v Argentini. Podjetje je leta 1936 v mestu Apóstoles v provinci Misiones v Argentini ustanovil Demetrio Hreñuk, sin ukrajinskih priseljencev, skupaj s svojo ženo Catalino.

Sprva so se osredotočili na gojenje in sušenje yerba mate ter postopoma širili svoje dejavnosti. Leta 1966 je podjetje kupilo svoj prvi mlin in uvedlo blagovno znamko Rosamonte. Ta korak je pomenil prehod od družinsko vodene plantaže k obsežnemu komercialnemu podjetju.

Leta 1970 sta sinova Demetria in Cataline, Román in Luis Hreñuk, prevzela vodenje podjetja. Najela sta strokovnjake, da bi preučili optimalne pogoje za gojenje yerba mate, vključno z vlažnostjo tal, sončno svetlobo in padavinami.

Za promocijo blagovne znamke so podpirali lokalne nogometne klube, kot je Club Deportivo Rosamonte, katerih barve ekipe so se ujemale z rdečo in črno barvo embalaže Rosamonte.

V poznejših letih je Rosamonte ustanovil poseben laboratorij za analizo lastnosti pobranih listov in vej.

Podjetje je bilo med prvimi, ki je pridobilo certifikat Rainforest Alliance , ki priznava njegove metode trajnostnega kmetovanja in zavezanost okolju.

Njihove inovativne rešitve pakiranja – kot so ponovno zatesnljive vrečke yerba mate – so prejele nacionalne nagrade Instituto Argentino del Envase.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo čaja mate

Zanimiva dejstva o čaju mate

Yerba mate je narejena iz posušenih listov zimzelenega drevesa Ilex paraguariensis. Še posebej je priljubljena v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je bistveni del dnevnih rutin in družabnega življenja.

Rastlino yerba mate so Gvarani iz Južne Amerike imeli za sveto, saj so verjeli, da je božanski dar, ki daje moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene posode, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno “mojster mate”, ki dotoča vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, zato je to pogost prizor v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplih podnebjih Paragvaja in delov Brazilije se mate pripravlja z ledeno mrzlo vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zaradi česar je poleti hkrati poživljajoč in osvežilen.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulanse – na primer teobromin – ki izboljšujejo mentalno zmogljivost, osredotočenost in spomin. Zato ga mnogi pijejo za izboljšanje koncentracije med učenjem ali delom.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: deluje stimulativno, vendar povzroča manj nervoze kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi zdravje srčno-žilnega sistema
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinkov mate čaja na zdravje

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospešuje presnovo, zato je idealen za diete za hujšanje. Uživamo ga lahko tudi pri keto, low-carb ali paleo dieti.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina poveča budnost, osredotočenost in mentalno zmogljivost, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski zlom«. Izboljšuje razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristno med učenjem, pri dolgotrajnem delu ali vožnji.
Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora srčno-žilnemu sistemu

Izboljšuje prekrvavitev in ima blag vazodilatacijski učinek zaradi teobromina. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Povečuje kurjenje maščob in pospešuje presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealen za tiste na dieti ali pri postu.

6. Podpira prebavo

Spodbuja tvorbo žolča in pomaga učinkoviteje razgrajevati maščobe.
Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse je bistveno za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.